Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Persikkajäätee lasissa tarjoiltuna
Virkistävä kotitekoinen persikkajäätee kesäpäiviin

Persikkajäätee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Amerikan Etelän ikonisen juoman, 'Sweet Tean' hedelmäinen versio. Salaisuus on teetiivisteen valmistuksessa: teemme vahvan, tumman haudukkeen, jonka jää ja hedelmämehu sitten laimentavat juotavaksi. Persikan ja teen tanniinit täydentävät toisiaan täydellisesti, ja sokeri pehmentää karheita makuja.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 140 kcal
🌍 Keittiö Amerikkalainen (Etelä)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila keittämiseen
  • Lämmönkestävä kannu
  • Puulusikka

Valmistusohje

1 ✓

Kiehauta puoli litraa vettä. Ota pois liedeltä, lisää teepussit ja anna hautua 5 minuuttia. Poista pussit.

Vinkki: Tee vahva tiiviste (enemmän teetä, vähemmän vettä), koska jää laimentaa sitä myöhemmin.
2 ✓

Kun tee on kuumaa, sekoita joukkoon hunaja, jotta se liukenee.

Vinkki: Kuumassa nesteessä sokerikiteet tai paksu hunaja liukenevat helposti.
3 ✓

Pese persikat, viipaloi ne (kuorineen) ja heitä lämpimään teehen. Anna jäähtyä näin huoneenlämpöiseksi.

Vinkki: Hautumisen aikana persikka antaa makunsa teelle, ja tee imeytyy hedelmään.
4 ✓

Lisää loput kylmästä vedestä ja sitruunamehu. Laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Vinkki: Sitruunamehu ei vain mausta, vaan estää myös persikan tummumisen.
5 ✓

Tarjoile jäillä täytetyissä laseissa, tuoreen mintun kera.

Vinkki: Älä koskaan säästele jäissä! Vähäinen jää sulaa nopeasti ja vesittää juoman; runsas jää pitää sen kylmänä.

Resepti UKK

Ei tarpeeksi persikkainen maku.
Käytä erittäin kypsiä, pehmeitä persikoita tai keitä niistä nopea siirappi (soseuta ja keitä hunajan kanssa) ennen teen lisäämistä.

Ainekset

  • 2 kpl Kypsää persikkaa
  • 3 pss Mustaa teetä
  • 1 l Vettä
  • 60 g Hunajaa (tai sokeria)
  • Puolikkaan kpl Sitruunan mehu
  • Reilusti kpl Jääkuutioita
  • 1 kourallinen Minttua