Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Savujuusto ja pepperoni -pizza vastapaistettuna
Herkullinen yhdistelmä savuista juustoa ja mausteista pepperonia

Savujuusto Pepperoni -pizza

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Savunmakujen ystävien unelma. Savujuusto (esim. scamorza tai karaván) antaa pizzalle syvyyttä ja luonnetta, mikä sopii loistavasti pepperonin paprikaiseen tulisuuteen. Tuntuu kuin pizza olisi paistettu kiviuunissa, vaikka se olisi tehty sähköuunissa. Runsas, syksyis-talvinen tunnelma.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 18 min
⌛ Kokonaisaika 38 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 950 kcal
🌍 Keittiö Italialais-Amerikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Juustoraastin
  • Leivinpaperi

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een. Voitele uunipelti oliiviöljyllä.

Vinkki: Käytä sutia öljyn levittämiseen.
2 ✓

Raasta savujuusto tai leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi.

Vinkki: Savujuustot ovat usein kovempia, raastaminen auttaa sulamista.
3 ✓

Kauli taikina pellin kokoiseksi, aseta pellille ja tasoita reunat.

Vinkki: Jos taikina on paksumpi, anna sen kohota pellillä vielä 10 minuuttia ennen täytteitä pehmeämmän lopputuloksen saamiseksi.
4 ✓

Voitele tomaattikastikkeella, ripottele päälle oreganoa ja basilikaa.

Vinkki: Mausteet tasapainottavat juuston ja salamin rasvaisuutta.
5 ✓

Ripottele päälle savujuusto tasaisesti.

Vinkki: Huolehdi, että sitä menee myös reunoille, siellä paistettu juusto on herkullisinta.
6 ✓

Asettele päälle pepperoni-viipaleet.

Vinkki: Salamit kutistuvat paistettaessa, voit laittaa niitä tiheämmin.
7 ✓

Valuta päälle muutama tippa oliiviöljyä.

Vinkki: Tämä auttaa, jotta salami ei kuivu, vaan paistuu.
8 ✓

Paista 15-18 minuuttia, kunnes juustossa on kullanruskeita laikkuja ja taikinan reuna on rapea.

Vinkki: Savujuusto voi ruskistua nopeammin kuin mozzarella, tarkkaile uunia!
9 ✓

Anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkki: Juuston jähmettyminen helpottaa leikkaamista.

Resepti UKK

Savunmaku on liian hallitseva.
Savujuusto on erittäin intensiivistä. Sekoita puolet tavallista mozzarellaa saadaksesi pehmeämmän lopputuloksen.
Juustosta tuli kovaa, ei venyvää.
Jotkut savujuustot (esim. kovemmat) sulavat huonommin. Raasta hienoksi tai laita salamin alle.

Ainekset

  • 500 g Pizzataikinaa
  • 250 g Savujuustoa (esim. Scamorza, Karaván, Parenyica)
  • 200 g Pepperoni-salamia
  • 200 ml Tomaattikastiketta
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 tl Kuivattua oreganoa
  • 1 tl Kuivattua basilikaa