Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Ruusunlehtisiideri mukissa
Höyryävä ja tuoksuva ruusunlehtisiideri kutsuvassa mukissa

Ruusunlehtisiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
Ruusu ja omena ovat sukulaisia (molemmat kuuluvat Rosaceae-heimoon), joten ei ole ihme, että niiden maut harmonisoituvat. Tämä juoma on elegantti, kukkainen ja hieman parfyyminen, todellinen erikoisuus treffeille tai rauhalliseen 'omaan aikaan'. Ruusun maku voi jakaa mielipiteitä, mutta jos pidät turkkilaisista makeisista, rakastat tätä.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Hieno siivilä

Valmistusohje

1 ✓

Kuumenna siideri kanelin, neilikan, suolan ja sitruunaviipaleiden kanssa poreilevaksi.

Vinkki: Sitruunan happamuus auttaa 'pitämään maan pinnalla' ruusun eteerisen maun.
2 ✓

Ota pois liedeltä, odota kunnes se hieman jäähtyy (n. 80 asteeseen), ja ripottele joukkoon ruusun terälehdet.

Vinkki: Ruusun eteeriset öljyt ovat hyvin haihtuvia, keittäminen tuhoaisi ne täysin.
3 ✓

Peitä kannella ja anna hautua (infusoitua) 10-15 minuuttia.

Vinkki: Kuten tee, myös ruusu luovuttaa makunsa ajan myötä.
4 ✓

Sekoita joukkoon hunaja ja siivilöi koko seos.

Vinkki: Terälehtien tekstuuri ei ole liottamisen jälkeen kovin miellyttävä, joten siivilöi se ehdottomasti.
5 ✓

Tarjoile kupeista tuoreilla terälehdillä koristeltuna.

Vinkki: Pari tippaa ruusuvettä lopussa voi tehdä kokemuksesta vielä intensiivisemmän.

Resepti UKK

Voinko käyttää puutarharuusuja?
Vain jos tiedät varmasti, ettei niitä ole ruiskutettu! Kukkakaupan ruusut ovat KIELLETTYJÄ, koska ne on käsitelty kemikaaleilla. Parasta ovat luontaistuotekaupasta saatavat kuivatut terälehdet tai ruusuvesi.
Siitä tuli liian 'saippuainen'.
Laitoit liikaa ruusua. Laimenna omenalla ja sitruunalla, hapot pehmentävät tätä tunnetta.

Ainekset

  • 1000 ml omenasiideriä
  • 2 rkl syötäviä kuivattuja ruusun terälehtiä
  • 3 rkl hunajaa
  • 1 kpl kanelitanko
  • 5 kpl neilikkaa
  • 1 kpl sitruuna (viipaloituna)
  • 1 hyppysellinen suolaa