Moqueca tarjoiltuna banaanilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca banaanilla Minestrone alla Milanese, tarjoiltuna tuoreilla kasviksilla, pastalla ja parmesaanijuustolla Minestrone alla Milanese Pistaasicannoli, suklaalla ja pistaasirouheella koristeltuna Pistaasicannoli Appelsiini-vaniljamuffinit tomusokerilla ripustettuna Appelsiini-vaniljamuffinit Tuoreeltaan paistettu munakoisopizza Pizza alla Melanzana Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä, kullanruskeita leivonnaisia hunajalla tarjoiltuna Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä Phirni hedelmillä, koristeltu tuoreella mangolla Phirni hedelmillä Tofu katsu, rapea leivitetty tofu tonkatsu-kastikkeella Tofu katsu Tomaattinen lahmacun, tarjoiltuna tuoreen taikinan ja mausteisen lihatäytteen kera Tomaattinen lahmacun Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni juuri uunista Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni Tarhana jogurtilla tarjoiltuna, tuoreella persiljalla koristeltuna Tarhana jogurtilla Cocada vaniljalla, kookosmakeinen tuoreilla kookoshiutaleilla Cocada vaniljalla Tuore, kotitekoinen kanelisokeripretzel, rapea ja kullanruskea Pretzel kanelisokerilla Thaimaalaiset vihreä curry -kanadumplingit rapealla pohjalla Thaimaalaiset vihreä curry -kanadumplingit Taatelirinkeli tarjoiltuna Taatelirinkelit Picadillo kananmunalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Picadillo kananmunalla Riisi-kheer jälkiruoka mantelilla ja kardemummalla koristeltuna Riisi-kheer Kahvicroissant tarjoiltuna Kahvicroissant BBQ-grillattu linssiburger tarjoiltuna BBQ-grillattu linssiburger Kesäkurpitsaletut vastapaistettuna Kesäkurpitsaletut Moqueca tarjoiltuna banaanilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca banaanilla Minestrone alla Milanese, tarjoiltuna tuoreilla kasviksilla, pastalla ja parmesaanijuustolla Minestrone alla Milanese Pistaasicannoli, suklaalla ja pistaasirouheella koristeltuna Pistaasicannoli Appelsiini-vaniljamuffinit tomusokerilla ripustettuna Appelsiini-vaniljamuffinit Tuoreeltaan paistettu munakoisopizza Pizza alla Melanzana Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä, kullanruskeita leivonnaisia hunajalla tarjoiltuna Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä Phirni hedelmillä, koristeltu tuoreella mangolla Phirni hedelmillä Tofu katsu, rapea leivitetty tofu tonkatsu-kastikkeella Tofu katsu Tomaattinen lahmacun, tarjoiltuna tuoreen taikinan ja mausteisen lihatäytteen kera Tomaattinen lahmacun Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni juuri uunista Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni Tarhana jogurtilla tarjoiltuna, tuoreella persiljalla koristeltuna Tarhana jogurtilla Cocada vaniljalla, kookosmakeinen tuoreilla kookoshiutaleilla Cocada vaniljalla Tuore, kotitekoinen kanelisokeripretzel, rapea ja kullanruskea Pretzel kanelisokerilla Thaimaalaiset vihreä curry -kanadumplingit rapealla pohjalla Thaimaalaiset vihreä curry -kanadumplingit Taatelirinkeli tarjoiltuna Taatelirinkelit Picadillo kananmunalla, tarjoiltuna tuoreen korianterin kera Picadillo kananmunalla Riisi-kheer jälkiruoka mantelilla ja kardemummalla koristeltuna Riisi-kheer Kahvicroissant tarjoiltuna Kahvicroissant BBQ-grillattu linssiburger tarjoiltuna BBQ-grillattu linssiburger Kesäkurpitsaletut vastapaistettuna Kesäkurpitsaletut
Appelsiini-vaniljamuffinit tomusokerilla ripustettuna
Mehevät muffinit, jotka tuoksuvat vaniljalta ja sitrukselta

Appelsiini-vaniljamuffinit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Muffinssi on kiireisen arjen sankari, mutta tämä versio keskittyy makuihin. Appelsiini ja vanilja ovat klassinen pari, joka tuo mieleen 'Creamsicle'-jäätelön makumaailman. Taikina on mehevä ja pehmeä, ja appelsiininkuoren eteeriset öljyt täyttävät koko keittiön paistamisen aikana. Yksinkertainen sekoitettava taikina, jonka epäonnistuminen on lähes mahdotonta.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 240 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Muffinssivuoka
  • Paperivuoat
  • Kaksi kulhoa (yksi kuiville, yksi kosteille aineille)
  • Vispilä tai nuolija

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa vuoka paperivuoilla.

2 ✓

Sekoita yhdessä kulhossa kuivat aineet: jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola, appelsiininkuori.

Vinkki: Hiero appelsiininkuorta sokerin kanssa sormillasi, näin tuoksu voimistuu.
3 ✓

Sekoita toisessa kulhossa kosteat aineet: sulatettu voi, muna, maito, appelsiinimehu, vanilja.

Vinkki: Voi ei saa olla kuumaa, ettei se kypsennä munaa!
4 ✓

Kaada kostea seos kuivaan, ja kääntele sekaisin muutamalla liikkeellä.

Vinkki: Muffinssien kultainen sääntö: älä sekoita tasaiseksi! Jos sinne jää pieniä jauhokokkareita, se ei haittaa. Liika sekoittaminen tekee niistä kovia.
5 ✓

Annostele vuokiin (täytä n. 3/4).

6 ✓

Paista 18-20 minuuttia (tikkutesti).

7 ✓

Jäähdytä ritilällä, ripottele päälle tomusokeria.

Resepti UKK

Miksi muffinssin pinta tuli suipoksi?
Tämä on yleensä merkki liian korkeasta paistolämpötilasta, tai siitä, että sekoitit taikinaa liikaa (liikaa sitkoa).
Mikä tekee siitä mehevän?
Appelsiinimehu ja voi. Älä paista liikaa, koska silloin se kuivuu!

Ainekset

  • 250 g Hieno vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 100 g Sulatettu voi (haalea)
  • 2 kpl Kananmuna
  • 120 ml Maito
  • 1 ps Leivinjauhe
  • 1 tl Vaniljauute (tai aromi)
  • 2 tl Raastettu appelsiininkuori
  • 50 ml Tuore appelsiinimehu
  • 1 hyppysellinen Suola
  • 20 g Tomusokeri (koristeluun)