Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Kermainen riisipuuro kanelilla ja tuoreilla hedelmillä tarjoiltuna
Samettisen pehmeä riisipuuro, tarjoiltuna kanelin ja tuoreiden hedelmien kera.

Riisipuuro

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Riisipuuro on lapsuusmuistojen kermainen vaalija. Tässä ruoassa on kyse riisin tärkkelyksen hitaasta vapautumisesta: kun riisinjyvät turpoavat kuumassa maidossa, ne vapauttavat tärkkelysainettaan luoden sen ominaisen, vanukasmaisen koostumuksen, jota me kaikki rakastamme. Yksinkertaista, mutta kärsivällisyys on tärkein ainesosa.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 250 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paksupohjainen kattila
  • Puukauha

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Laita riisi kiehumaan veden ja suolaripauksen kanssa. Keitä kunnes vesi on imeytynyt.

Vinkki: Esikeittäminen vedessä auttaa 'avaamaan' riisinjyvät, jolloin ne imevät maidon myöhemmin helpommin.
2 ✓

Kaada maito joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä usein sekoittaen pehmeäksi (n. 20-25 minuuttia).

Vinkki: Käytä puuroriisiä, koska siinä on korkeampi tärkkelyspitoisuus, jolloin lopputuloksesta tulee kermaisempi.
3 ✓

Kun riisi on pehmeää ja maito sakeutunut, sekoita joukkoon sokeri ja vanilja. Ota pois liedeltä ja anna vetäytyä kannen alla 10 minuuttia.

Vinkki: Lisää sokeri vasta lopussa, koska jos lisäät sen alussa, riisi pehmenee hitaammin (sokeri sitoo vettä).
4 ✓

Tarjoile kaakaojauheen tai kanelin kera.

Vinkki: Parasta haaleana.

Resepti UKK

Miksi se paloi pohjaan?
Maidossa olevat sokerit (laktoosi) karamellisoituvat ja palavat pohjaan erittäin helposti. Matala lämpö ja usein sekoittaminen on pakollista!
Miksi riisi jäi kovaksi?
Nestettä oli liian vähän tai sammutit levyn liian aikaisin. Riisi tarvitsee aikaa hydratoituakseen.

Ainekset

  • 150 g Puuroriisi
  • 500 ml Maito (rasvaisempi on parempi)
  • 200 ml Vesi
  • 50 g Sokeri
  • 1 ripaus Suola
  • 1 pkt Vaniljasokeri