Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Mustikkacongee tarjoiltuna, tuoreilla mustikoilla ja kermalla
Kermainen riisiruoka mustikoilla ja vaniljasokerilla

Mustikkacongee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Keitot
Congee (riisipuuro) on Aasian 'parantava keitto', jota syödään yleensä suolaisena aamiaiseksi. Tämä versio on makea, jälkiruokamainen käänne: riisinjyviä keitetään, kunnes ne hajoavat kokonaan ja muuttuvat kermaiseksi puuroksi, jota mustikan hedelmäisyys tekee jännittäväksi. Se on kuin riisivanukas, mutta paljon silkkisempi ja kevyempi.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 45 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 800 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paksupohjainen kattila

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Pese riisi, laita kattilaan veden kanssa ja kiehauta.

2 ✓

Pienennä lämpö minimiin ja keitä kannen alla 40-45 minuuttia, välillä sekoittaen. Jos se on liian paksua, lisää vettä.

Vinkki: Riisin täytyy kiehua täysin rikki ('kukkia'), jotta tärkkelys suurustaa veden.
3 ✓

Hauduta sillä välin mustikoita sokereiden kanssa pienessä pannussa, kunnes ne mehustuvat.

Vinkki: Lämmön vaikutuksesta marjat halkeavat ja vapauttavat värinsä ja makunsa.
4 ✓

Kun puuro on valmista, sekoita joukkoon suola ja mustikkahilloke.

Vinkki: Suola on välttämätön makeiden makujen korostamiseksi.
5 ✓

Tarjoiluvaiheessa valuta päälle maitoa kermaisemman vaikutelman saamiseksi.

Resepti UKK

Miksi vettä tarvitaan näin paljon?
Congeen ydin on tärkkelyksen täydellinen liukeneminen. Riisi pystyy imemään moninkertaisen määrän vettä, joten siitä tulee vanukasmaista.

Ainekset

  • 150 g Riisi (jasmiini tai sushiriisi)
  • 500 ml Vesi (plusz tarpeen mukaan)
  • 100 g Mustikka
  • 2 rkl Sokeri
  • 1 pkt Vaniljasokeri
  • 100 ml Maito
  • 0.25 tl Suola