Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Maapähkinävoi-riisinuudelit korianterilla ja seesaminsiemenillä koristeltuna
Kermainen ja pähkinäinen riisinuudeliwokki tuoreilla yrteillä

Maapähkinävoi-riisinuudelit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Maapähkinävoi ei ole vain amerikkalainen voileipätahna, vaan myös aasialaisen keittiön kulmakivi (ajattele satay-kastiketta). Sen kermainen, rasvainen koostumus päällystää liukkaat riisinuudelit täydellisesti, kun taas soijakastike ja etikka huolehtivat makujen (suolainen, hapan, makea, umami) tasapainosta.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 550 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Iso kulho (nuudelien liottamiseen)
  • Pieni kulho (kastikkeelle)
  • Paistinpannu tai wok
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maapähkinä
⚠️ Soija

Valmistusohje

1 ✓

Liota riisinuudelit kuumassa vedessä pehmeiksi (seuraa pakkauksen ohjetta). Valuta ja huuhtele.

Vinkki: Riisinuudeleita ei tarvitse 'keittää' perinteisessä mielessä, vain nesteyttää uudelleen.
2 ✓

Sekoita kastikkeen ainekset tasaiseksi (maapähkinävoi, soija, etikka, hunaja, inkivääri, valkosipuli, öljy, vesi).

Vinkki: Lämmin vesi auttaa liuottamaan maapähkinävoin, jotta saat tasaisen emulsion.
3 ✓

Lämmitä kastiketta pannulla minuutin ajan, kääntele sitten nuudelit joukkoon.

Vinkki: Lämmön vaikutuksesta kastike sakenee ja tarttuu paremmin nuudeleihin.
4 ✓

Tarjoile seesaminsiemenillä ja vihreillä ripoteltuna.

Vinkki: Tuore sipuli ja korianteri tuovat kaivattua rapeutta kermaisen nuudelin rinnalle.

Resepti UKK

Miksi nuudelit takertuivat köntiksi?
Riisinuudeli päästää paljon tärkkelystä. Keittämisen jälkeen se on huuhdeltava heti kylmällä vedellä ja sekoitettava öljyyn, jos sitä ei käytetä heti.

Ainekset

  • 200 g Riisinuudeli
  • 3 rkl Maapähkinävoi (kermainen)
  • 2 rkl Soijakastike
  • 1 rkl Riisiuinietikka
  • 1 rkl Hunaja
  • 1 tl Tuore inkivääri (raastettu)
  • 1 kynttä Valkosipuli (murskattu)
  • 1 tl Seesamiöljy
  • 50 ml Lämmin vesi
  • 1 rkl Seesaminsiemen
  • 1 nippu Tuore korianteri
  • 2 vartta Kevätsipuli