Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet Kimchi's Galbi paistettuja naudanlihaviipaleita, koristeltu kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä Kimchi Galbi Moqueca tarjoiltuna mangolla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mangolla Tofu-anticucho - grillattuja tofuvartaita, tuoreella salaatilla Tofu-anticucho Kullanruskeat seesamirengasleivät mustilla oliiveilla Simit oliiveilla Chili-suklaakastike tarjoiltuna Chili-suklaakastike Luchi tarjoiltuna makealla tamarind-kastikkeella Luchi makealla tamarind-kastikkeella Kringle marsipaanitäytteellä punotussa kranssimuodossa, kullanruskeaksi paistettuna Kringle marsipaanitäytteellä Gluteeniton scotch egg, rapealla kuorrutteella ja kananmunalla Scotch egg gluteenittomalla kuorrutteella Prebioottinen mausteinen punajuurisose tarjoiltuna kurpitsansiemenillä Prebioottinen mausteinen punajuurisose Korkea ja lehtevä valelehtipogaca tarjoiltuna Valelehtipogacat Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet Kimchi's Galbi paistettuja naudanlihaviipaleita, koristeltu kevätsipulilla ja seesaminsiemenillä Kimchi Galbi Moqueca tarjoiltuna mangolla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mangolla Tofu-anticucho - grillattuja tofuvartaita, tuoreella salaatilla Tofu-anticucho Kullanruskeat seesamirengasleivät mustilla oliiveilla Simit oliiveilla Chili-suklaakastike tarjoiltuna Chili-suklaakastike Luchi tarjoiltuna makealla tamarind-kastikkeella Luchi makealla tamarind-kastikkeella Kringle marsipaanitäytteellä punotussa kranssimuodossa, kullanruskeaksi paistettuna Kringle marsipaanitäytteellä Gluteeniton scotch egg, rapealla kuorrutteella ja kananmunalla Scotch egg gluteenittomalla kuorrutteella Prebioottinen mausteinen punajuurisose tarjoiltuna kurpitsansiemenillä Prebioottinen mausteinen punajuurisose Korkea ja lehtevä valelehtipogaca tarjoiltuna Valelehtipogacat
Vaniljainen Puto tarjoiltuna
Ilmavia ja tuoksuvia vanilja-kookosleivoksia tarjoiluvalmiina.

Vaniljainen Puto

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä Puton muunnelma yhdistää kookosmaidon silkkisyyden ja vaniljan eleganssin. Siinä missä perinteinen versio on yksinkertaisempi, tämä resepti tekee taikinasta rikkaampaa, rasvaisempaa ja tuoksuvampaa kookosmaidon lisäyksellä. Pala trooppista tunnelmaa, joka saa lopullisen sienimäisen muotonsa hellävaraisella höyrytystekniikalla.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 6 annosta
🔥 Kalorit 220 kcal
🌍 Keittiö Filippiiniläinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Höyrykattila
  • Muffinssivuokia
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Muna
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kuivat aineet (jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola) suuressa kulhossa. Tee keskelle syvennys.

2 ✓

Vatkaa munat toisessa astiassa ja sekoita joukkoon maito, kookosmaito, öljy ja vaniljasokeri.

Vinkki: Kookosmaidon rasvapitoisuus tekee taikinasta pehmeämpää ja estää kuivumista.
3 ✓

Kaada neste kuiva-aineseokseen ja sekoita tasaiseksi. Sinun pitäisi saada paksu, lettutaikinan kaltainen koostumus.

4 ✓

Täytä voidellut vuoat taikinalla (n. 3/4 täyteen).

5 ✓

Laita vuoat valmisteltuun (höyryävään) höyrykattilaan. Peitä (älä unohda keittiöpyyhettä kannesta!) ja höyrytä 15-20 minuuttia.

Vinkki: Höyryn tasainen, kostea lämpö varmistaa, että leivos ei kuoretu, vaan pysyy kauttaaltaan pehmeänä.
6 ✓

Anna jäähtyä ja kumoa ne. Tarjoiltaessa voit ripotella päälle vielä hieman vaniljasokeria.

Resepti UKK

Miksi pinta halkesi?
Puton kohdalla tämä ei ole virhe, päinvastoin 'hymyilevä' Puto on toivottava! Se tarkoittaa, että leivinjauhe on toiminut hyvin.

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauhoja (tai riisijauhoja)
  • 100 g Kidesokeria
  • 2 tl Leivinjauhetta
  • 1 ripaus Suolaa
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 200 ml Maitoa
  • 100 ml Kookosmaitoa
  • 2 rkl Kasviöljyä
  • 1 ps Vaniljasokeria