Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Knäckebröd oliiviöljyllä, rapea ja herkullinen
Maukas ja rapea knäckebröd oliiviöljyllä

Knäckebröd oliiviöljyllä

Tekijä: Flavelo
Reseptit Lisukkeet
Tämä versio on 'nopea knäckebröd', koska siinä käytetään leivinjauhetta hiivan sijaan, joten kohotusta ei tarvita. Oliiviöljyn ja siementen (seesaminsiemenet) käyttö tuo modernin vivahteen perinteiseen reseptiin, tehden rakenteesta rikkaamman ja hauraamman (mureamman). Ihanteellinen valinta, jos kaipaat heti rapeaa leipää juustotarjottimen viereen.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 220 kcal
🌍 Keittiö Ruotsalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kaulin
  • Leivinpaperi
  • Haarukka

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Seesaminsiemenet

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 200°C:een. Sekoita kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe.

Vinkki: Leivinjauhe varmistaa taikinan pienen ilmavuuden ilman kohotusta.
2 ✓

Lisää vesi ja oliiviöljy. Vaivaa nopeasti yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.

Vinkki: Ei tarvitse vaivata pitkään, koska tavoitteena ei ole gluteeniverkon vahvistaminen, vaan vain sekoittaminen.
3 ✓

Jaa taikina 2-3 osaan. Kauli ne leivinpaperin päällä erittäin ohuiksi (todella ohuiksi!).

Vinkki: Kun kaulitset suoraan leivinpaperin päällä, säästyt siirtämisestä johtuvalta repeilyltä.
4 ✓

Pistele huolellisesti haarukalla, voitele pinta sitten ohueti vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Painele siemeniä hieman kiinni.

Vinkki: Vesi auttaa siemeniä tarttumaan taikinaan paistamisen aikana.
5 ✓

Leikkaa raaka taikina pizzaleikkurilla tai veitsellä halutun kokoisiksi suorakulmioiksi (ei tarvitse irrottaa, paistamisen jälkeen se on murenevaa).

Vinkki: On paljon helpompaa leikata raakana kuin murtaa paistettua, haurasta levyä.
6 ✓

Paista 12-15 minuuttia, kunnes kullanruskea ja kova. Anna jäähtyä.

Vinkki: Kun se on jäähtynyt, taita palat irti leikkausviivoja pitkin.

Resepti UKK

Kuinka kauan se säilyy?
Ilmatiiviissä rasiassa se pysyy tuoreena viikkoja, edellyttäen että olet kuivattanut sen täysin.

Ainekset

  • 200 g Täysjyvävehnäjauhoja
  • 150 g Vehnäjauhoja
  • 150 ml Vettä
  • 50 ml Oliiviöljyä
  • 1 tl Suolaa
  • 1 tl Leivinjauhetta
  • 2 rkl Seesaminsiemeniä (tai siemensekoitusta päälle)