Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Yksisarviskakku pastelliväreissä
Taikamainen syntymäpäiväkakku kultaisella sarvella

Yksisarviskakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Yksisarviskuume ei laannu! Tämä kakku on lapsen unelmien täyttymys: pastellivärejä, kimallusta ja taikaa. Tekniikan ydin on voikremekukista tehdyn 'harjan' ja sokerimassasta muotoiltujen lisäosien harmonia. Kakun sisus seuraa myös teemaa: värikkäät kakkulevyt tarjoavat leikattaessa uuden yllätyksen.
🕒 Valmistelu 1 tunti 30 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia 55 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 580 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • 3 kpl 18-20 cm:n kakkuvuokaa
  • Tähtitylla (pursotinpussiin)
  • Grillitikku (sarven kiinnitykseen)
  • Geelimäisiä elintarvikevärejä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een. Vuoraa kolme vuokaa leivinpaperilla.

Vinkki: Jos levyt paistuvat yhtä aikaa, niistä tulee yhtä korkeita.
2 ✓

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat ja vanilja.

Vinkki: Vanilja antaa miellyttävän taustamaun, joka harmonisoi voin maun kanssa.
3 ✓

Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola. Lisää massaan vuorotellen maidon kanssa.

Vinkki: Älä sekoita liikaa!
4 ✓

Jaa taikina kolmeen osaan, värjää ne väreillä. Paista 20-25 minuuttia.

Vinkki: Geeliväri ei ohenna taikinaa, toisin kuin nestemäinen.
5 ✓

Täytettä varten vatkaa kerma tomusokerin ja mascarponen kanssa.

Vinkki: Sinun tulee saada vakaa täyte, joka pitää muotonsa myös pursotinpussista puristettuna.
6 ✓

Täytä levyt, kuorruta kakku valkoisella täytteellä.

Vinkki: Tämä on yksisarvisen 'kasvot'.
7 ✓

Värjää loput täytteestä ja pursota tähtityllalla ruusuja/tähtiä kakun päälle (harja).

Vinkki: Vaihtele värejä näyttävän lopputuloksen saamiseksi.
8 ✓

Aseta paikoilleen sokerimassasta muotoillut sarvi ja korvat.

Vinkki: Muotoile sarvi grillitikkuun, niin se on helppo pistää kakkuun ja pysyy vakaana.

Resepti UKK

Miten sarvesta saa kultaisen?
Tee se valkoisesta sokerimassasta, anna kuivua, ja maalaa sitten syötävällä kultavärillä tai kullan ja alkoholin sekoituksella.
Kakkupohja lässähti, miksi?
Taikina saattoi seistä liian kauan ennen paistoa, jolloin leivinjauheen teho heikkeni, tai avasit uunin luukun liian aikaisin.

Ainekset

  • 360 g Vehnäjauho
  • 300 g Kidesokeri
  • 225 g Voi (huoneenlämpöinen)
  • 4 kpl Kananmuna
  • 240 ml Maito
  • 1 pkt Leivinjauhe
  • 1 ripaus Suola
  • 1 tl Vaniljauute
  • 1 setti Geelimäinen elintarvikeväri (vaaleanpunainen, sininen, violetti)
  • 500 g Mascarpone
  • 400 ml Kuohukerma
  • 100 g Tomusokeri
  • 300 g Valkoinen sokerimassa
  • 50 g Koristesokeri