Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Vihreä smoothie korkeassa lasissa, tuoreilla vihanneksilla ja hedelmillä koristeltuna
Energisoiva vihersmoothie pinaatista ja lehtikaalista

Vihreä smoothie

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Vihreiden smoothieiden ydin on kasvisolujen seinämien mekaaninen rikkominen. Tehosekoittimen suurnopeuksiset terät murskaavat selluloosan (jota ihmisen ruoansulatus vaivoin pilkkoo), jolloin vihreiden lehtien mikroravinteet, klorofylli ja vitamiinit tulevat biologisesti hyödynnettäviksi. Hedelmien ja hapon (sitruuna) rooli tässä on maun peittäminen: ne kätkevät raa'an vihreän maun, jolloin voimme nauttia suuria määriä lehtivihreää miellyttävässä muodossa.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 220 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehokas tehosekoitin (Blender)
  • Veitsi ja leikkuulauta
  • Korkea lasi

Allergeenitiedot

⚠️ Manteli (pähkinät)

Valmistusohje

1 ✓

Pese pinaatti ja lehtikaali huolellisesti. Leikkaa lehtikaalin paksu, puumainen keskiruoti pois.

Vinkki: Puumaiset osat voivat jäädä epämiellyttäviksi kuiduiksi sekoittamisen jälkeenkin ja ne maistuvat kitkeriltä.
2 ✓

Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi. Paloittele banaani.

Vinkki: Vaikka omenan kuori on vitamiinipitoinen, se voi tehdä koostumuksesta rakeisen, jos et käytä teollista tehosekoitinta.
3 ✓

Laita tehosekoittimen pohjalle neste (mantelimaito/vesi) ja vihreät lehdet.

Vinkki: Aloita aina nesteellä! Tämä muodostaa pyörteen (vortex), joka vetää kiinteät palat teriin.
4 ✓

Käynnistä laite ja sekoita vihreät nesteen kanssa täysin tasaiseksi, 'vihreäksi mehuksi'.

Vinkki: Kaksivaiheinen sekoitus: näin varmistat, ettei juomaan jää lehdenpalasia.
5 ✓

Lisää omena, banaani, sitruunamehu ja jää, ja sekoita sitten suurimmalla nopeudella kermaiseksi.

Vinkki: Banaanin pektiinipitoisuus antaa kermaisen, emulsion kaltaisen koostumuksen. Jää viilentää teriä suojaten vitamiineja lämmöltä.
6 ✓

Maista ja kaada lasiin. Nauti heti.

Vinkki: Hapettuminen (ruskettuminen) alkaa välittömästi; sitruunamehun askorbiinihappo hidastaa tätä, mutta ei pysäytä.

Resepti UKK

Miksi smoothieni ei ole tarpeeksi sileää?
Jos laitteesi on heikompi, sekoita kahdessa vaiheessa: ensin vain vihreät ja neste tasaiseksi, ja lisää vasta sitten hedelmät.
Säilyykö se jääkaapissa?
Enintään 24 tuntia, mutta hapettumisen vuoksi vitamiinit (erityisesti C-vitamiini) hajoavat nopeasti ja myös maku muuttuu. Parasta tuoreena.

Ainekset

  • 100 g Tuoretta babypinaattia
  • 50 g Lehtikaalia (ilman paksuja lehtiruoteja)
  • 1 kpl Vihreä omena
  • 1 kpl Kypsä banaani
  • 1 rkl Tuoretta sitruunamehua
  • 200 ml Kylmää mantelimaitoa (tai vettä)
  • 4 kpl Jääkuutioita