Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Tulinen sriracha-majoneesi tarjoiltuna
Täydellisen potkukas dippi ranskalaisille ja burgereille

Tulinen sriracha-majoneesi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Kastikkeet
'Sriracha Mayo' on modernin katuruokakeittiön salainen ase. Kahden ikonisen kastikkeen kohtaaminen: ranskalaisperäisen majoneesin täyteläisyys kesyttää thaimaalaisen srirachan paprikaisen tulisuuden, samalla kun valkosipuli ja sitruuna sitovat ne yhteen. Tuloksena on yleiskäyttöinen dippi, joka nostaa yksinkertaisimmatkin ranskalaiset gourmet-tasolle.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 250 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sekoituskulho
  • Vispilä tai lusikka

Allergeenitiedot

⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kulhossa majoneesi ja sriracha-kastike tasaiseksi.

Vinkki: Voit leikitellä srirachan määrällä: aloita vähemmällä ja lisää maistelun jälkeen, jos kestät tulisuutta.
2 ✓

Raasta valkosipuli mahdollisimman hienoksi joukkoon, lisää sitruunamehu, sokeri ja suola. Sekoita, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet.

Vinkki: Sitruunamehun hapokkuus 'leikkaa' majoneesin rasvaisuutta, mikä tekee kokonaisuudesta raikkaamman.
3 ✓

Laita jääkaappiin vähintään 15 minuutiksi ennen tarjoilua.

Vinkki: Tämä lepoaika on ratkaiseva: maut (erityisesti valkosipuli) liukenevat tänä aikana ja imeytyvät rasvaiseen väliaineeseen.

Resepti UKK

Kuinka kauan se säilyy?
Koska luomme happaman ympäristön sitruunalla, se säilyy jääkaapissa ilmatiiviisti suljettuna jopa 1-2 viikkoa.

Ainekset

  • 200 g Majoneesi (hyvälaatuinen)
  • 50 ml Sriracha-kastike
  • 10 ml Tuore sitruunamehu
  • 1 kpl Valkosipulinkynsi (raastettu)
  • 1 tl Sokeri
  • 0.25 tl Suola