Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Täytetyt tomaatit tuoreilla yrteillä ja juustolla ripoteltuna
Herkulliset uunitomaatit, joiden sisällä on maukas riisi-jauhelihatäyte.

Täytetyt tomaatit

Tekijä: Flavelo
Reseptit Alkuruoat
Täytetyt tomaatit ovat Välimeren kesän viesti lautasella. Tomaatti ei tässä ole vain vihannes, vaan syötävä astia, joka pehmenee paistettaessa, ja sen makea mehu imeytyy riisi-maustetäytteeseen. Kevyt, tuoksuva ja näyttävä ruoka, joka toimii niin kylmänä kuin kuumanakin.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 5 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kyssäkaalirauta tai pikkulusikka
  • Uuninpelti
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Keitä riisi runsaassa, suolatussa vedessä melkein kypsäksi (al dente), ja siivilöi.

Vinkki: Esikeittäminen on tarpeen, koska uunissa tomaatin mehu ei olisi tarpeeksi kuumaa ja runsasta raa'an riisin täydelliseen pehmenemiseen.
2 ✓

Leikkaa tomaattien yläosa pois (hattu), kaavi sisus varovasti pois. Hienonna kaavittu liha.

Vinkki: Valitse kiinteälihainen tomaatti, jotta se säilyttää muotonsa paistettaessa eikä lysähdä kasaan.
3 ✓

Sekoita riisi hienonnetun tomaattisisuksen, murskatun valkosipulin, yrttien, suolan, pippurin ja puolen oliiviöljyn kanssa.

Vinkki: Oliiviöljy auttaa kantamaan makuja ja pitämään täytteen mehevänä.
4 ✓

Täytä tomaatit, aseta ne öljyttyyn vuokaan, ja ripottele päälle juustoa. Laita 'hatut' takaisin tai paista ilman.

Vinkki: Juusto muodostaa paistuneen kerroksen, jonka alla täyte höyrystyy.
5 ✓

Paista 180°C:ssa n. 20 minuuttia, kunnes tomaatin kuori alkaa rypistyä ja juusto ruskistuu.

Vinkki: Älä paista liian kauan, koska tomaatti voi hajota.

Resepti UKK

Mitä teen tomaatin sisukselle?
Älä missään nimessä heitä pois! Pilko se täytteeseen tai pakasta myöhempiä keittoja, kastikkeita varten.
Miksi riisi jäi kovaksi?
Tomaatin kosteus ei aina riitä riisin täydelliseen pehmenemiseen, siksi esikeittäminen on tärkeää.

Ainekset

  • 6 kpl Suuria, kiinteälihaisia tomaatteja
  • 120 g Riisiä
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 3 rkl Oliiviöljyä
  • 1 nippu Tuoretta persiljaa (tai basilikaa)
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria
  • 50 g Raastettua juustoa (esim. Parmesaani tai Gouda/Edam)