Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Suklaapirtelö lasissa tarjoiltuna
Kermainen ja täyteläinen suklaapirtelö kaikkiin tilanteisiin

Suklaapirtelö

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Täydellisen suklaapirtelön salaisuus piilee eri tekstuurien ja suklaatyyppien kerrostamisessa. Emme tyydy pelkkään kaakaojauheeseen: käytämme aitoa sulatettua suklaata syvyyden vuoksi, kaakaota intensiivisyyden vuoksi ja jäätä virkistävän, kermaisen koostumuksen vuoksi. Tämä juoma tuo aidon diner-tunnelman keittiöösi.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 5 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 380 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Pieni kattila ja metallikulho (vesihauteeseen)
  • Tehosekoitin
  • Nuolija
  • Korkeita laseja

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Paloittele tumma suklaa lämmönkestävään kulhoon ja sulata vesihauteen päällä.

Vinkki: Varo, ettei kulhon pohja kosketa kuumaa vettä, eikä höyryä pääse suklaaseen, koska se voi juoksettua.
2 ✓

Lisää sulatetun suklaan joukkoon kaakaojauhe, hunaja ja hyppysellinen suolaa, sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Suola toimii maunvahventeena ja saa makeat maut tuntumaan intensiivisemmiltä.
3 ✓

Kaada tehosekoittimeen kylmä maito, kerma ja jääkuutiot, ja käynnistä kone.

Vinkki: Sekoita ensin nesteet jään kanssa, jotta koneen on helpompi työskennellä.
4 ✓

Valuta lämmin suklaaseos koneeseen moottorin käydessä.

Vinkki: Jatkuva liike estää suklaata jähmettymästä paikuiksi kylmässä maidossa.
5 ✓

Sekoita, kunnes saat täysin tasaisen, vaahtoavan juoman.

Vinkki: Älä sekoita liian kauan, ettei koneen lämpö sulata jäätä liikaa.
6 ✓

Kaada laseihin ja tarjoile heti.

Vinkki: Voit koristella ylimääräisellä kermavaahdolla tai suklaalastuilla.

Resepti UKK

Miksi suklaa paakkuuntui maitoon?
Jos kuuma suklaa koskettaa äkillisesti jääkylmää maitoa, se voi jähmettyä. Valuta se ohuena nauhana tehosekoittimen käydessä.
Voinko käyttää maitosuklaata?
Kyllä, mutta vähennä silloin hunajan määrää, koska maitosuklaa on paljon makeampaa.

Ainekset

  • 300 ml Kylmää maitoa
  • 50 ml Kuohukermaa (nestemäistä)
  • 50 g Laadukasta tummaa suklaata (min. 60 %)
  • 1 rkl Makeuttamatonta kaakaojauhetta
  • 20 g Hunajaa
  • 1 hyppysellinen Suolaa
  • 6 kpl Jääkuutioita