Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Uzbekistanilaistyylinen riisipizza
Plovin innoittama riisipizza lampaanlihalla

Pizza Uzbek Plov Style

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Rohkea kokeilu: Uzbekistanin kansallisruoka, plov (pilahvi), kohtaa pizzan. Vaikka riisin laittaminen taikinan päälle (hiilihydraattia hiilihydraatin päälle) voi tuntua oudolta, sahramiriisin, rasvaisen riisin ja murean lampaanlihan tekstuuri muodostaa yllättävän jännittävän täytteen. Tämä on todellista 'lohturuokaa', täyttävää ja mausteista.
🕒 Valmistelu 40 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 950 kcal
🌍 Keittiö Aasialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila riisille ja lihalle
  • Uunipelti
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Keitä riisi suolavedessä sahramin kanssa, jotta siitä tulee kauniin keltaista. Valuta ja anna jäähtyä.

Vinkki: Sahrami antaa ploville ominaisen värin ja tuoksun.
2 ✓

Leikkaa lampaanliha hyvin pieniksi kuutioiksi ja kuullota/hauduta pehmeäksi pannulla sipulin, valkosipulin ja raastetun porkkanan kanssa.

Vinkki: Lihan on oltava täysin pehmeää, pizzan paistamisen aikana se ei enää pehmene, vain ruskistuu.
3 ✓

Esilämmitä uuni 220°C:een.

Vinkki: Kuuma uuni rapealle taikinalle.
4 ✓

Voitele taikina ohuelti öljyllä (tai lihan paistoliemellä). Levitä päälle keitetty riisi ja lihamuhennos.

Vinkki: Älä kasaa liian paksulti, muuten taikina ei kypsy.
5 ✓

Paista 12-15 minuuttia, kunnes taikinan reunat ruskistuvat.

Vinkki: Riisin pinta muuttuu hieman rapeaksi (kuten tahdig persialaisessa keittiössä).
6 ✓

Ripottele tarjoiltaessa päälle tuoretta korianteria.

Vinkki: Yrtti keventää raskasta ruokaa.

Resepti UKK

Mitä teen ylijääneelle ploville?
Tämä resepti on keksitty juuri hävikin vähentämiseen! Jos sinulla on valmista plovia, käytä sitä ja säästät 30 minuuttia.
Eikö riisistä tule liian kuivaa?
Lampaanlihan rasva ja pieni määrä oliiviöljyä suojaavat sitä kuivumiselta uunissa.

Ainekset

  • 1 kpl Pizzataikina
  • 80 g Riisi (raaka)
  • 200 g Lampaanpaisti (raaka, kuutioitu)
  • 100 g Porkkana
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 1 ripaus Sahrami tai kurkuma
  • 20 ml Oliiviöljy
  • 10 g Tuore korianteri
  • 1 ripaus Suola, pippuri