Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Pizza Bismark kananmunalla ja kinkulla
Täydellinen aamiainen pizzan muodossa: pehmeä kananmuna ja suolainen kinkku

Pizza Bismark

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Pizza on nimetty kansleri Otto von Bismarckin mukaan, jonka väitetään rakastaneen kananmunaa kaikissa ruoissa. Tämä ruokalaji on täydellinen aamiainen (kinkkua, munaa, leipää) pizzan muodossa. Olennaista on ajoitus: valkuaisen täytyy kypsyä, mutta keltuaisen on jäätävä kermaiseksi toimiakseen kastikkeena.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 590 kcal
🌍 Keittiö Italialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Pizzakivi tai -pelti
  • Pieni kulho kananmunan rikkomiseen

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 220 °C:seen. Kauli taikina, voitele kastikkeella, ripottele päälle oreganoa.

Vinkki: Uunin tulee olla kuuma, jotta valkuainen hyytyy nopeasti.
2 ✓

Laita päälle kinkku ja mozzarella, mutta jätä täytteiden väliin 4 pientä "pesää" (syvennystä) munille.

Vinkki: Pesä estää kananmunaa liukumasta pois pizzalta paiston aikana.
3 ✓

Paista pizzaa 8-10 minuuttia, ota sitten pois uunista. Riko munat syvennyksiin.

Vinkki: Jos laitat munat heti alussa, ne kypsyvät koviksi. Puolivälissä lisäämällä niistä tulee täydellisiä.
4 ✓

Laita takaisin 3-5 minuutiksi, kunnes valkuainen muuttuu valkoiseksi, mutta keltuainen on vielä hyllyvää. Mausta munat suolalla ja pippurilla, tarjoile basilikan kera.

Vinkki: Keltuaisen lämpökapasiteetti on suurempi, joten se jähmettyy hitaammin kuin valkuainen, mutta sitä täytyy tarkkailla.

Resepti UKK

Miksi kananmuna levisi?
Kananmunan valkuainen voi olla hyvin juoksevaa. Riko se ensin pieneen kulhoon ja liu'uta varovasti pizzalle, tai tee sille lusikalla pieni syvennys juustoon.

Ainekset

  • 500 g Pizzataikina
  • 200 ml Tomaattikastiketta
  • 200 g Mozzarella-juustoa
  • 150 g Keittokinkkua (tai Prosciutto Cotto)
  • 4 kpl Kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 tl Kuivattua oreganoa
  • 5 g Tuoretta basilikaa