- Omenat painuivat pohjaan. Miksi?
- Taikina oli liian löysää tai omenapalat liian isoja. Pilko omenat pienemmiksi tai pyörittele ne pienessä määrässä jauhoja ennen taikinaan lisäämistä.
Omena-kanelikakku
Tämä on 'laiskurin struudelin' ja kahvikakun kohtaaminen. Resepti on niille, jotka rakastavat omenapiirakan makua, mutta joilla ei ole aikaa kaulia taikinaa. Omenapalat höyrystyvät taikinan sisällä paiston aikana luoden makua ja kosteutta täynnä olevia 'taskuja'.
Ainekset
200
g
Vehnäjauho
100
g
Pehmeä voi
120
g
Sokeri
2
kpl
Kananmuna
100
ml
Maito
1
tl
Leivinjauhe
3
kpl
Omena (kuorittu, kuutioitu)
1
tl
Jauhettu kaneli
20
g
Tomusokeri koristeluun
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Uunipelti
- Sähkövatkain
- Kuorija ja veitsi
Allergeenitiedot
Gluteeni
Maito
Kananmuna
Valmistusohje
1
✓
Lämmitä uuni 180°C:seen. Vuoraa pelti paperilla.
Vinkki: Paperi helpottaa nostamista ja tiskaamista.
2
✓
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli.
Vinkki: Kaneli sekoittuu paremmin jauhojen kanssa eikä jää paakuiksi.
3
✓
Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat ja sitten maito.
Vinkki: Älä säikähdä, jos massa 'juoksettuu' maitoa lisättäessä, jauhot sitovat sen.
4
✓
Kääntele joukkoon jauhoseos ja lopuksi varovasti omenakuutiot.
Vinkki: Sekoita omenat joukkoon vasta lopuksi puuhaarukalla, jotta ne eivät hajoa.
5
✓
Levitä pellille ja paista 30-35 minuuttia (tikkutesti).
Vinkki: Kun valmis, anna jäähtyä pellillä, koska lämpimänä se hajoaa.
Resepti UKK
Ainekset
- 200 g Vehnäjauho
- 100 g Pehmeä voi
- 120 g Sokeri
- 2 kpl Kananmuna
- 100 ml Maito
- 1 tl Leivinjauhe
- 3 kpl Omena (kuorittu, kuutioitu)
- 1 tl Jauhettu kaneli
- 20 g Tomusokeri koristeluun