Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut
Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna
Naudanlihaa valkosipulilla korealaisessa bulgogikastikkeessa

Naudan bulgogi valkosipulilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
'Tuliliha'. Korealaisen BBQ:n tähti, jossa ohuiksi viipaloitu naudanliha marinoidaan makean suolaisessa valkosipulimarinadissa ja paistetaan sitten nopeasti. Sokerin ja soijakastikkeen karamellisoituminen antaa sille ominaisen savuisen maun, jota rakastamme.
🕒 Valmistelu 40 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 50 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Korealainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu tai grilli
  • Kulho marinointiin

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Seesami

Valmistusohje

1 ✓

Laita naudanliha pakastimeen 30 minuutiksi, leikkaa sitten hiuksenohuiksi viipaleiksi syitä vasten.

Vinkki: Puoliksi jäätynyttä lihaa on paljon helpompi leikata ohueksi. Ohuet viipaleet kypsyvät hetkessä ja pysyvät mureina.
2 ✓

Sekoita marinadi: soijakastike, sokeri, seesamiöljy, murskattu valkosipuli, inkivääri, chili. Kääntele liha marinadiin ja anna maustua 30 minuuttia.

Vinkki: Sokeri ja soijakastike tunkeutuvat syiden väliin ja auttavat karamellisoitumisessa paistettaessa.
3 ✓

Kuumenna pannu savuavan kuumaksi. Paista sipuli pienessä määrässä öljyä ja ota sivuun.

Vinkki: Erittäin kuuma pannu on avain paistopinnan syntymiseen.
4 ✓

Paista liha pienissä erissä, levitettynä, 1 minuutti per puoli, kunnes reunat ruskistuvat.

Vinkki: Jos laitat kaiken kerralla, liha laskee nestettä. Sokerinen marinadi palaa nopeasti, ole tarkkana!
5 ✓

Sekoita paistetun sipulin kanssa, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Vinkki: Tarjoile heti riisin kera tai salaatinlehteen käärittynä.

Resepti UKK

Miksi liha laski nestettä paistettaessa?
Laitoit pannulle liikaa lihaa kerralla, jolloin lämpötila laski ja liha alkoi kiehua paistumisen sijaan.

Ainekset

  • 500 g Naudanliha (esim. ulkofilee tai lapa)
  • 3 rkl Soijakastike
  • 2 rkl Fariinisokeri
  • 2 rkl Seesamiöljy
  • 4 kpl Valkosipulinkynsi
  • 1 rkl Tuore inkivääri (raastettu)
  • 2 rkl Gochujang (tai chilitahna)
  • 1 kpl Punasipuli
  • 1 tl Paahdettu seesaminsiemen
  • 2 rkl Öljy