Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Mustikkasiideri tarjoiltuna lasissa
Tuoksuva mustikkasiideri tuoreilla marjoilla ja mausteilla

Mustikkasiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Nopeat ateriat Juomat
Mustikan kirpeä, tanniininen maku tasapainottaa hienosti omenan makeutta, ja väri antaa juomalle aivan taianomaisen, syvän violetin sävyn. Tämä on todellinen antioksidanttipommi, joka ei ole vain herkullinen, vaan myös kaunis katsella. Rosmariinin maanläheiset vivahteet korostavat metsämarjan luonnetta.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 225 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila
  • Perunasurvin tai haarukka
  • Siivilä

Valmistusohje

1 ✓

Pese mustikat. Jos ne ovat pakastettuja, anna olla sellaisenaan.

Vinkki: Pakastettujen mustikoiden kuori on jo rikki, ne luovuttavat mehunsa ja värinsä helpommin.
2 ✓

Lämmitä siideri hunajan, suolan ja mausteiden (kaneli, neilikka) kanssa.

Vinkki: Pohjusta maut ennen kuin marjat lisätään.
3 ✓

Lisää mustikat ja keitä 5-8 minuuttia. Painele samalla marjoja haarukalla kattilan reunaa vasten.

Vinkki: Murskaaminen auttaa vapauttamaan kaiken maun ja värin.
4 ✓

Lisää sitruunamehu ja rosmariini, sitten sammuta liesi.

Vinkki: Älä keitä rosmariinia, liota vain lopussa pari minuuttia.
5 ✓

Anna levätä hetki, sitten siivilöi (purista kuoret hyvin).

Vinkki: Koristele muutamalla kokonaisella mustikalla ja rosmariinilla.

Resepti UKK

Voinko käyttää mustikkamehua?
Mieluummin ei, tai vain 100-prosenttista. Sokeroitu mehu pilaa tasapainon. Tuore/pakastettu marja antaa myös tekstuuria.
Mistä se sai niin tumman värin?
Mustikan kuoren väriaineet (antosyaanit) ovat erittäin voimakkaita. Se on luonnollista!

Ainekset

  • 150 g tuoreita tai pakastettuja mustikoita
  • 500 ml omenasiideriä
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 kpl kanelitanko
  • 4 kpl neilikkaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 oksa tuoretta rosmariinia
  • 1 hyppysellinen suolaa