Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Uunissa paistetut täytetyt kesäkurpitsat
Kuskusilla ja linsseillä täytetyt kesäkurpitsat tuoreella persiljalla

Mausteiset vegaaniset täytetyt kesäkurpitsat

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Täytetyt vihannekset ovat klassikko, ja kesäkurpitsa toimii tässä täydellisenä astiana. Neutraali maku antaa tilaa mausteiselle linssi-kuskustäytteelle. Tämä ruoka on sekä näyttävä että ravitseva.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 340 kcal
🌍 Keittiö Välimeren / Lähi-itä

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Lusikka kaivertamiseen
  • Uunipelti
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni (kuskus)

Valmistusohje

1 ✓

Turvota kuskus kiehuvan veden alla kannen alla 5 minuuttia.

Vinkki: Kuskus kypsyy pelkällä höyryllä, sitä ei tarvitse keittää.
2 ✓

Halkaise kesäkurpitsat ja kaiverra sisus. Hienonna sisus.

Vinkki: Älä heitä sisusta pois, se käytetään täytteeseen.
3 ✓

Kuullota sipuli, valkosipuli ja hienonnettu kesäkurpitsan sisus pannulla, kunnes neste haihtuu.

Vinkki: Nesteen haihduttaminen on tärkeää, jotta täyte ei vety.
4 ✓

Lisää mausteet, tomaattipyree, linssit ja kuskus. Mausta.

Vinkki: Täyte saa olla voimakkaan makuista.
5 ✓

Täytä kesäkurpitsat ja paista 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Vinkki: Voit halutessasi ripotella pinnalle vegaanista juustoa.
6 ✓

Koristele persiljalla.

Resepti UKK

Miksi täyte on vetistä?
Voit itkettää kesäkurpitsaveneitä suolalla hetken ja kuivata ne ennen täyttämistä, jotta niistä irtoaa vähemmän nestettä uunissa.

Ainekset

  • 4 kpl Keskikokoista kesäkurpitsaa
  • 200 g Keitettyjä punalinssejä
  • 100 g Kuskusia
  • 3 rkl Tomaattipyreetä
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kynsi Valkosipulia
  • 1 tl Juustokuminaa
  • 1 tl Korianteria
  • 1 tl Paprikajauhetta
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 nippu Persiljaa