Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Martini-cocktail oliivilla koristeltuna
Ajaton ja kristallinkirkas giniklassikko

Martini

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Cocktailien kuningas. Winston Churchillin mukaan täydelliseen martiniin riittää, kun kaadetaan lasillinen giniä ja samalla 'katsotaan vermuttipulloa huoneen toisesta päästä'. Tämä on kuivin, puhtain juoma, mitä on olemassa. Ei ole piilopaikkaa: ginin laatu ja lämpötila ovat kaikki kaikessa.
🕒 Valmistelu 3 min
⌛ Kokonaisaika 3 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Sekoituslasi: Ei shaker! Martini sekoitetaan.
  • Jäähdytetty Y-lasi: Pakollisesti pakastettu.

Valmistusohje

1 ✓

Täytä sekoituslasi jäillä, kaada päälle vettä, sekoita ja kaada vesi pois.

Vinkki: Tämä 'jään pesu' poistaa jään pinnalta sulamisveden ja pakastimen hajun.
2 ✓

Kaada jäiden päälle gini ja vermutti.

Vinkki: Vermutti on viinipohjaista, joten avaamisen jälkeen se on säilytettävä jääkaapissa, muuten se etikoituu/hapettuu.
3 ✓

Sekoita baarilusikalla hellävaraisesti, mutta jatkuvasti n. 30-45 sekuntia.

Vinkki: Tavoitteena on jäähdytys ilman laimenemista. Sekoittaminen on vähemmän aggressiivista kuin ravistaminen, joten juoman rakenne pysyy samettisena ja öljyisenä.
4 ✓

Siivilöi jääkylmään lasiin ja koristele oliivilla.

Vinkki: Oliivin suolaisuus korostaa ginin katajanmarjaista makua.

Resepti UKK

Ravistettuna vai sekoitettuna?
James Bond oli väärässä. Gini sekoitetaan, jotta se pysyy kristallinkirkkaana. Ravistaminen tekee siitä sameaa ja vesittynyttä (jääsirujen takia).

Ainekset

  • 60 ml London Dry Gin (pakastimesta)
  • 10 ml Kuiva vermutti (Dry Vermouth)
  • 1 iso kourallinen Jääkuutioita (erittäin kovia)
  • 1 kpl Oliivi tai sitruunankuori (kierre)