- Miksi juomani kerrostui?
- Jos jätät sen seisomaan, kuidut ja neste erottuvat luonnollisesti (laskeutuminen). Sekoita uudelleen ennen nauttimista!
Mansikkasmoothie
Täydellisen smoothien salaisuus on emulsio ja tekstuuri. Kyse ei ole vain hedelmäsoseesta: jogurtin proteiinit ja rasvat auttavat tekemään happamasta hedelmämehusta kermaista, ja pakastehedelmät tai jää huolehtivat paksusta, kermaisesta koostumuksesta ilman, että juoma vesittyy.
Ainekset
200
g
Mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
150
ml
Maitoa (tai mantelimaitoa)
100
g
Jogurttia (kreikkalainen jogurtti on paras)
1
rkl
Hunajaa (valinnainen)
4
kpl
Jääpaloja (jos käytät tuoreita mansikoita)
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Tehosekoitin
- Korkea lasi
Allergeenitiedot
Maito
Valmistusohje
1
✓
Laita mansikat, jogurtti, hunaja ja maito tehosekoittimeen. Jos käytät tuoreita mansikoita, lisää myös jäät.
Vinkki: Neste (maito) kannattaa kaataa pohjalle, jotta terät tarttuvat kiinteisiin paloihin helpommin ja syntyy pyörre (vortex).
2
✓
Sekoita suurella teholla 30-45 sekuntia, kunnes seos on täysin sileää ja tasaista.
Vinkki: Suurella nopeudella sekoitettaessa seokseen pääsee ilmaa, mikä tekee juomasta vaahtoisemman, kevyemmän ja 'kermaisemman' tuntuisen.
3
✓
Kaada lasiin ja nauti heti, voit koristella mansikalla.
Vinkki: Kylmänä parasta, sillä alhainen lämpötila pehmentää hapokkuutta ja virkistää.
Resepti UKK
Ainekset
- 200 g Mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 150 ml Maitoa (tai mantelimaitoa)
- 100 g Jogurttia (kreikkalainen jogurtti on paras)
- 1 rkl Hunajaa (valinnainen)
- 4 kpl Jääpaloja (jos käytät tuoreita mansikoita)