Mansikkasmoothie

Täydellisen smoothien salaisuus on emulsio ja tekstuuri. Kyse ei ole vain hedelmäsoseesta: jogurtin proteiinit ja rasvat auttavat tekemään happamasta hedelmämehusta kermaista, ja pakastehedelmät tai jää huolehtivat paksusta, kermaisesta koostumuksesta ilman, että juoma vesittyy.
🕒 Valmistelu 5 min
Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 165 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin
  • Korkea lasi

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1

Laita mansikat, jogurtti, hunaja ja maito tehosekoittimeen. Jos käytät tuoreita mansikoita, lisää myös jäät.

Vinkki: Neste (maito) kannattaa kaataa pohjalle, jotta terät tarttuvat kiinteisiin paloihin helpommin ja syntyy pyörre (vortex).
2

Sekoita suurella teholla 30-45 sekuntia, kunnes seos on täysin sileää ja tasaista.

Vinkki: Suurella nopeudella sekoitettaessa seokseen pääsee ilmaa, mikä tekee juomasta vaahtoisemman, kevyemmän ja 'kermaisemman' tuntuisen.
3

Kaada lasiin ja nauti heti, voit koristella mansikalla.

Vinkki: Kylmänä parasta, sillä alhainen lämpötila pehmentää hapokkuutta ja virkistää.

Resepti UKK

Miksi juomani kerrostui?
Jos jätät sen seisomaan, kuidut ja neste erottuvat luonnollisesti (laskeutuminen). Sekoita uudelleen ennen nauttimista!

Ainekset

  • 200 g Mansikoita (tuoreita tai pakastettuja)
  • 150 ml Maitoa (tai mantelimaitoa)
  • 100 g Jogurttia (kreikkalainen jogurtti on paras)
  • 1 rkl Hunajaa (valinnainen)
  • 4 kpl Jääpaloja (jos käytät tuoreita mansikoita)