Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Luumuinen kuuma tee lasissa tarjoiltuna
Hedelmäinen ja lämmittävä luumuinen kuuma tee kanelilla ja luumunpaloilla

Luumuinen kuuma tee

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Talvisen kotoilun välttämätön tarvike. Luumu ja kaneli ovat klassinen pari, joka mustan teen parkkihappoiseen syvyyteen yhdistettynä ei vain lämmitä, vaan tarjoaa todellisen jälkiruokaelämyksen. Aivan kuin siemailisit nestemäistä luumunyytiä.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 90 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Pieni kattila
  • Teesiivilä

Valmistusohje

1 ✓

Pese luumut, poista kivet ja leikkaa lohkoiksi. Laita kattilaan veden, kanelin ja neilikan kanssa.

Vinkki: Mausteita ja hedelmiä keitettäessä maut liukenevat (uuttuminen). Jos heittäisit ne vain kuumaan teehen, liemi jäisi mauttomaksi.
2 ✓

Keitä poreillen 10 minuuttia, kunnes luumu pehmenee ja vesi saa sen värin ja maun.

Vinkki: Älä keitä liian voimakkaasti, jotta hedelmä ei hajoa täysin.
3 ✓

Ota pois liedeltä ja laita teepussit joukkoon. Anna hautua 3-5 minuuttia.

Vinkki: Älä keitä teetä, koska parkkihapot liukenevat ja siitä tulee kitkerää. Kuuma (mutta ei kiehuva) vesi on ihanteellinen hauduttamiseen.
4 ✓

Poista pussit. Jos kuoret häiritsevät, siivilöi, mutta keitettyjen hedelmänpalojen kanssa se on aidointa.

5 ✓

Kun se on jäähtynyt juotavaan lämpötilaan (n. 60°C alle), sekoita hunaja joukkoon.

Vinkki: Liian kuuma vesi tuhoaa hunajan hyödylliset vaikuttavat aineet.

Resepti UKK

Voinko käyttää kuivattuja luumuja?
Kyllä! Kuivatun luumun maku on vielä tiiviimpi, mutta se päästää vähemmän mehua. Kannattaa pilkkoa pienemmäksi.
Kofeiiniton versio?
Käytä rooibos-teetä mustan sijaan, se sopii mainiosti mausteiden kanssa.

Ainekset

  • 3 kpl Tuoretta luumua (kypsää)
  • 2 pussi Mustaa teetä (tai 2 tl irto)
  • 1 kpl Kanelitanko
  • 5 kpl Neilikkaa
  • 2 rkl Hunajaa
  • 500 ml Vettä