Parsakaali-kakiage, japanilainen ruoka rapealla parsakaalilla ja seesaminsiemenillä Parsakaali-Kakiage Krumkake kardemummalla, vastapaistettuna ja tomusokerilla koristeltuna Krumkake kardemummalla Almond Kheer manteleilla, ruusuvedellä ja kuivatuilla hedelmillä koristeltuna Almond Kheer Zeppole mansikkahillolla täytettynä, tomusokerilla ripoteituna, maalaismaisella vadilla Zeppole mansikkahillolla Hunaja-vaniljakakku viipaleina Hunaja-vaniljakakku Carimañola jauhelihalla, rapeassa taikinassa Carimañola jauhelihatäytteellä Canelazo clásico kuuma juoma kanelilla ja sokeriruokoviinalla Canelazo clásico Inkiväärijogurtti laseissa tarjoiltuna, vaalea kermanvärinen juoma Probioottinen inkiväärijogurtti Banana Split tarjoiltuna Banana Split Täytetty pitaleipä grillatulla kanalla ja tuoreilla vihanneksilla Täytetty pitaleipä Moqueca tarjoiltuna banaanilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca banaanilla Minestrone alla Milanese, tarjoiltuna tuoreilla kasviksilla, pastalla ja parmesaanijuustolla Minestrone alla Milanese Pistaasicannoli, suklaalla ja pistaasirouheella koristeltuna Pistaasicannoli Appelsiini-vaniljamuffinit tomusokerilla ripustettuna Appelsiini-vaniljamuffinit Tuoreeltaan paistettu munakoisopizza Pizza alla Melanzana Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä, kullanruskeita leivonnaisia hunajalla tarjoiltuna Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä Phirni hedelmillä, koristeltu tuoreella mangolla Phirni hedelmillä Tofu katsu, rapea leivitetty tofu tonkatsu-kastikkeella Tofu katsu Tomaattinen lahmacun, tarjoiltuna tuoreen taikinan ja mausteisen lihatäytteen kera Tomaattinen lahmacun Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni juuri uunista Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni Parsakaali-kakiage, japanilainen ruoka rapealla parsakaalilla ja seesaminsiemenillä Parsakaali-Kakiage Krumkake kardemummalla, vastapaistettuna ja tomusokerilla koristeltuna Krumkake kardemummalla Almond Kheer manteleilla, ruusuvedellä ja kuivatuilla hedelmillä koristeltuna Almond Kheer Zeppole mansikkahillolla täytettynä, tomusokerilla ripoteituna, maalaismaisella vadilla Zeppole mansikkahillolla Hunaja-vaniljakakku viipaleina Hunaja-vaniljakakku Carimañola jauhelihalla, rapeassa taikinassa Carimañola jauhelihatäytteellä Canelazo clásico kuuma juoma kanelilla ja sokeriruokoviinalla Canelazo clásico Inkiväärijogurtti laseissa tarjoiltuna, vaalea kermanvärinen juoma Probioottinen inkiväärijogurtti Banana Split tarjoiltuna Banana Split Täytetty pitaleipä grillatulla kanalla ja tuoreilla vihanneksilla Täytetty pitaleipä Moqueca tarjoiltuna banaanilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca banaanilla Minestrone alla Milanese, tarjoiltuna tuoreilla kasviksilla, pastalla ja parmesaanijuustolla Minestrone alla Milanese Pistaasicannoli, suklaalla ja pistaasirouheella koristeltuna Pistaasicannoli Appelsiini-vaniljamuffinit tomusokerilla ripustettuna Appelsiini-vaniljamuffinit Tuoreeltaan paistettu munakoisopizza Pizza alla Melanzana Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä, kullanruskeita leivonnaisia hunajalla tarjoiltuna Zeppole hunajalla ja saksanpähkinöillä Phirni hedelmillä, koristeltu tuoreella mangolla Phirni hedelmillä Tofu katsu, rapea leivitetty tofu tonkatsu-kastikkeella Tofu katsu Tomaattinen lahmacun, tarjoiltuna tuoreen taikinan ja mausteisen lihatäytteen kera Tomaattinen lahmacun Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni juuri uunista Gorgonzola-saksanpähkinäcannelloni
Hunaja-vaniljakakku viipaleina
Pehmeä ja tuoksuva kotitekoinen hunaja-vaniljakakku

Hunaja-vaniljakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Älä anna sekoitettujen taikinoiden yksinkertaisuuden hämätä. Tämä leivonnainen saa syvän, kullanruskean värinsä ja tyypillisen tahmean-mehevän koostumuksensa hunajan karamellisoituvasta sokerista. Vanilja ei vain mausta, vaan 'pyöristää' hunajan mahdollista karvasta makeutta. Rauhoittavin valinta teekupillisen ääreen.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 45 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 5 min
🍽️ Annokset 10 annosta
🔥 Kalorit 380 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen / Kotitekoinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Yleiskone tai sähkövatkain
  • Kakkuvuoka (n. 22-24 cm)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:seen. Vatkaa pehmeä voi ja hunaja vaahdoksi koneella.

Vinkki: Tämä on kermavaahdotus (ilmastus). Voihin vatkatut ilmakuplat tekevät taikinasta kevyen. Kylmällä voilla tämä on mahdotonta.
2 ✓

Lisää munat yksitellen, sekoittaen huolellisesti jokaisen jälkeen.

Vinkki: Jos lisäät ne kerralla, rasva ja munan vesipitoisuus voivat 'erottua' (juoksettua). Yksitellen lisääminen luo stabiilin emulsion.
3 ✓

Sekoita joukkoon vanilja ja maito. Kääntele lopuksi joukkoon leivinjauheeseen sekoitetut jauhot, mutta sekoita vain kunnes jauhot juuri ja juuri katoavat.

Vinkki: Liiallinen sekoittaminen aktivoi gluteenin, jolloin leivonnaisesta tulee kumimainen ja tiivis, ei murea.
4 ✓

Kaada massa voideltuun vuokaan ja paista n. 40-45 minuuttia. Tee tikkutesti!

Vinkki: Jos pinta tummuu liian nopeasti hunajan takia, mutta sisus on vielä raaka, peitä foliolla paistoajan puolivälissä.

Resepti UKK

Miksi keskusta kohosi kupruilevaksi?
Uuni oli liian kuuma, joten reunat jähmettyivät nopeammin, kun taas keskusta vielä kohosi. Tai käytit liikaa leivinjauhetta.

Ainekset

  • 300 g Jauho (Vehnä)
  • 150 g Pehmeä voi
  • 150 g Hunaja
  • 3 kpl Kananmuna
  • 1 tl Vaniljauute
  • 1 pkt Leivinjauhe (n. 10g)
  • 100 ml Maito