Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Long Island Iced Tea -cocktail sitruunaviipaleella koristeltuna
Pettävän raikas mutta vahva klassikkococktail

Long Island Iced Tea

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Cocktailien 'keittiökemia' on tiheyden ja laimennuksen leikkiä. Vaikka se ei sisällä teetä, kolan ja triple secin sitruunahappoinen seos jäljittelee parkkihappoisen teen väriä ja kitkeryyttä. Reseptin nerokkuus (tai vaara) on siinä, että 5 eri alkoholin maut kumoavat toistensa terävät nuotit, samalla kun alkoholipitoisuus pysyy erittäin korkeana.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Amerikkalainen (Cocktail)

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Shaker: Jäähdytykseen ja sekoitukseen.
  • Jigger (mittakuppi): Tarkkoihin mittasuhteisiin.
  • Highball-lasi: Tarjoiluun.

Valmistusohje

1 ✓

Täytä shaker jäillä. Kaada sekaan kaikki alkoholit, sitruunamehu ja siirappi.

Vinkki: Hapon (sitruuna) ja sokerin (siirappi) tasapaino on avain, se peittää alkoholin polttavan maun.
2 ✓

Ravista voimakkaasti 10-15 sekuntia, kunnes shakerin kylki alkaa huurtua.

Vinkki: Jään sulaminen sitoo lämpöä juomasta (termodynamiikka), joten se jäähtyy jäätymispisteen lähelle.
3 ✓

Siivilöi jäillä täytettyyn lasiin ja kaada päälle kola.

Vinkki: Älä ravista kolaa, koska se menettää hiilihapponsa. Kerrostuminen on näyttävää.

Resepti UKK

Miksi pitää ravistaa (shake)?
Ravistaminen ei vain sekoita, vaan jään avulla jäähdyttää ja laimentaa juoman nopeasti oikeaan tasapainoon.

Ainekset

  • 15 ml Vodka
  • 15 ml Vaalea rommi
  • 15 ml Gin
  • 15 ml Tequila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Appelsiinilikööri)
  • 25 ml Tuore sitruunamehu
  • 15 ml Sokerisiirappi (Gomme)
  • 1 loraus Kola (värjäykseen)
  • 1 annos Jääkuutioita