Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Lime-tofu-kvinoa Buddha Bowl curry-punajuuritahinilla tarjoiltuna
Terveellinen kulho, jossa yhdistyvät lime, tofu ja punajuuren värikäs maku

Lime-tofu-kvinoa Buddha Bowl curry-punajuuritahinilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Samankaltainen kuin resepti 3389, mutta tässä painopiste on limetofun ja erityisen curry-punajuuritahinikastikkeen liitossa. Punajuuri ei ole paloina, vaan se esiintyy voiteena, mikä muuttaa ruoan luonteen täysin.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 55 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 520 kcal
🌍 Keittiö Vegaaninen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uuni
  • Tehosekoitin
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Soija
⚠️ Seesaminsiemenet

Valmistusohje

1 ✓

Keitä kvinoa, laita sivuun.

Vinkki: Perusjuttu!
2 ✓

Paahda punajuuri (foliossa, 200°C, 30-40 min), kuori sitten.

Vinkki: Kuori irtoaa helposti paahtamisen jälkeen.
3 ✓

Kuutioi tofu, marinoi (lime, soija), paista rapeaksi.

Vinkki: Kärsivällisyyttä paistamiseen.
4 ✓

Paista currypohjaan sipuli, valkosipuli, inkivääri, mausta (curry, kurkuma).

Vinkki: Mausteiden paahtaminen!
5 ✓

Soseuta paahdettu punajuuri, kookosmaito, tahini, limemehu ja paistettu currypohja sileäksi tahnaksi.

Vinkki: Tämä kastike on kokonaisuuden sielu.
6 ✓

Tarjoilu: Kvinoa, päälle tofu, valuta runsaasti punajuuri-currykastiketta, ripottele päälle siemeniä.

Vinkki: Sekoita ennen syömistä.

Resepti UKK

Miten paistan punajuuren?
Alumiinifolioon käärittynä helpointen, näin se pehmenee omassa höyryssään eikä kuivu.

Ainekset

  • 150 g Kvinoa
  • 200 g Kiinteä tofu
  • 150 g Raaka punajuuri
  • 2 rkl Tahinitahna
  • 150 ml Kookosmaito
  • 1 kpl Sipuli
  • 2 kynsi Valkosipuli
  • 10 g Tuore inkivääri
  • 2 tl Curryjauhe
  • 1 tl Jauhettu kurkuma
  • 1 kpl Tuore lime
  • 2 oksa Tuore korianteri
  • 1 rkl Mustat seesaminsiemenet
  • 2 rkl Oliiviöljy
  • 1 rkl Soijakastike
  • 1 ripaus Suola
  • 1 ripaus Pippuri