Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Karhunvatukkalimonadi lasissa tarjoiltuna
Raikas kotitekoinen karhunvatukkalimonadi kesäpäiviin

Karhunvatukkalimonadi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Limonadi on enemmän kuin sitruunavesi. Sen pohjana on 'shrub'-tekniikkaa muistuttava hedelmäsose tai siirappi, joka sulkee sisäänsä karhunvatukan aromin. Karhunvatukan kirpeys ja sitruunan happo muodostavat täydellisen parin, ja mintun eteeriset öljyt antavat viilentävän tunteen.
🕒 Valmistelu 15 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 85 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin
  • Tiheä siivilä
  • Kannu

Valmistusohje

1 ✓

Soseuta karhunvatukat sokerin ja sitruunamehun kanssa sileäksi tehosekoittimessa.

Vinkki: Sokerikiteet auttavat hedelmän murskaamisessa.
2 ✓

Paseeraa sose siivilän läpi, jotta siemenet eivät päädy juomaan.

Vinkki: Karhunvatukan siemenet voivat olla epämiellyttäviä juodessa.
3 ✓

Kaada tiiviste kannuun. Kaada vesi päälle.

Vinkki: Jos käytät hiilihappovettä, lisää se vasta juuri ennen tarjoilua, etteivät kuplat karkaa.
4 ✓

Laita jääkaappiin 1 tunniksi, jotta maut tasaantuvat.

Vinkki: Kylmä vaimentaa makeutta, joten maista ennen tarjoilua, tarvitseeko se lisää makeutusta.
5 ✓

Tarjoile jäiden ja kämmenten välissäautetun mintunlehden kera.

Vinkki: Mintun 'taputtaminen' rikkoo lehtien soluseinät ja vapauttaa eteeriset öljyt ilman, että lehdestä tulee kitkerä.

Resepti UKK

Miksi sokeri ei liukene kylmään veteen?
Kylmän nesteen liukoisuus on alhaisempi. Kannattaa liuottaa sokeri ensin pieneen määrään kuumaa vettä tai sitruunamehua (siirapin valmistus).

Ainekset

  • 150 g Karhunvatukoita (tuore tai pakaste)
  • 50 ml Vastapuristettua sitruunamehua
  • 40 g Sokeria (tai hunajaa)
  • 1 l Vettä (hiilihapollinen tai hiilihapoton)
  • 10 kpl Jääpalaa
  • 5 lehti Tuoretta minttua