Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Karamelli-omenasiideri tarjoiltuna
Virkistävä siideri karamellilla ja omenalla

Karamelli-omenasiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
'Caramel Apple Cider' on amerikkalaisen syksyn ikoninen juoma, joka on käytännössä nestemäinen, juotava karamelliomena. Siiderin hapokkuus ja paahdetun sokerin (karamelli) karvas makeus täydentävät toisiaan, joten juoma ei ole liian imelä. Sitä voi nauttia kylmänä ja kuumana, mutta karamellin käyttäytyminen riippuu lämpötilasta.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 220 kcal
🌍 Keittiö Amerikkalainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kattila (kuumennukseen) tai kannu (kylmään)
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Maito (karamellissa ja vaahdossa)

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri tai omenamehu kattilaan ja ala lämmittää.

Vinkki: Älä keitä täysin, anna vain höyrytä.
2 ✓

Ota kauhallinen lämmintä siideriä pieneen kulhoon ja sekoita siihen karamellikastike ja suola tasaiseksi.

Vinkki: Tämä 'lämmöntasaus' tai esiliuotus auttaa, jotta paksu karamelli ei tartu kattilan pohjaan, vaan jakautuu tasaisesti.
3 ✓

Kaada karamellipohja takaisin kattilaan ja sekoita vispilällä huolellisesti.

Vinkki: Vispilä auttaa emulgoimaan karamellissa olevan rasvan nesteeseen.
4 ✓

Kaada laseihin.

Vinkki: Jos laitat päälle kermavaahtoa, valuta päälle vielä hieman karamellia koristeeksi.

Resepti UKK

Miksi karamelli paakkuuntui?
Kylmässä nesteessä sokerin liukoisuus vähenee, ja karamellissa oleva voi jähmettyy. Käytä kylmään juomaan vesipohjaista karamellisiirappia, kuumaan käy myös kermainen/voinen kastike.

Ainekset

  • 1 l Omenasiideriä (cider) tai omenamehua
  • 100 ml Juoksevaa karamellikastiketta
  • 1 ripaus Suolaa
  • 100 ml Kermavaahtoa (valinnainen)