Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Hunajawhisky lasissa
Kylmä ja virkistävä hunajawhiskyjuoma

Hunajawhisky

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
'Hot Toddyn' kylmä, jäinen serkku. Hunajan kukkainen makeus tasoittaa whiskyn karheita, viljaisia aromeja, ja sitruunan happo 'avaa' juoman. Vaikka se vaikuttaa yksinkertaiselta (vain kolme ainesosaa), salaisuus piilee tasapainossa ja liukenemisessa: kylmässä alkoholissa hunaja liukenee huonosti, joten täydellisen, tasaisen cocktailkokemuksen saavuttamiseksi on tunnettava fysikaaliset kikat.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 210 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Old fashioned -lasi (viskilasi)
  • Baarilusikka tai pitkävartinen pikkulusikka
  • Shaker (valinnainen)

Valmistusohje

1 ✓

Purista puolikkaan sitruunan mehu lasiin.

Vinkki: Tuoreen sitruunamehun eteeriset öljyt kuoresta pääsevät mukaan, jos puristettaessa kuori on alaspäin.
2 ✓

Lisää hunaja ja tilkka (n. 1 tl) haaleaa vettä TAI puolet whiskystä, ja sekoita kunnes hunaja on täysin liuennut.

Vinkki: Tämä on 'hunajasiirapin' valmistusvaihe. Jos jätät tämän väliin, jää saa hunajan heti kiteytymään lasin pohjalle. (Liukoisuus).
3 ✓

Kaada joukkoon loput whiskystä.

Vinkki: Maista: jos liian makeaa, lisää sitruunaa, jos liian hapanta, hunajaa mahtuu vielä.
4 ✓

Laita sekaan jääkuutiot ja sekoita n. 15-20 sekuntia.

Vinkki: Sekoittaminen ei vain jäähdytä, vaan myös laimentaa (diluutio), mikä 'nitoo' maut yhteen.
5 ✓

Koristele sitruunaviipaleella ja nauti.

Vinkki: Hiero sitruunaviipaletta hieman lasin reunaan, jotta tunnet sen tuoksun juodessasi.

Resepti UKK

Miksi hunaja jäi lasin pohjalle?
Kylmässä nesteessä hunajan viskositeetti kasvaa (se jähmettyy). Sekoita se aina ensin huoneenlämpöiseen whiskyyn tai pieneen määrään haaleaa vettä!
Millaista whiskyä valitsen?
Pehmeämpi Bourbon tai irlantilainen whiskey sopii loistavasti hunajan kanssa. Savuiset skottiviski (Islay) voivat peittää hunajan hienostuneisuuden.

Ainekset

  • 50 ml Whisky (Bourbon tai Irish)
  • 2 rkl Hunaja (juokseva)
  • 0.5 kpl Sitruunan mehu
  • 3 kpl Jääkuutioita (isokokoisia)
  • 1 viipale Sitruunaviipale (koristeeksi)