Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Hunajainen appelsiinipiirakka tarjoiltuna
Pehmeä, tuoksuva hunajainen appelsiinileivonnainen

Hunajainen appelsiinipiirakka

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Tämä leivonnainen on talvisten iltapäivien täydellinen seuralainen. Se kuuluu sekoitettavien taikinoiden perheeseen, jossa tavoitteena on mehukas, pehmeä sisus. Appelsiinimehun happamuus ja hunajan sokerit reagoivat paiston aikana, luoden karamellimaisia, syviä makuja, kun taas kaneli tuo lämpöä kokonaisuuteen.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 240 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunivuoka (n. 20x30 cm)
  • Käsivispilä
  • Raastin (appelsiinille)
  • Leivinpaperi

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180°C:een, vuoraa vuoka leivinpaperilla.

Vinkki: Näin ei tarvitse voidella ja jauhottaa, ja valmis piirakka on helpompi nostaa pois.
2 ✓

Sekoita kulhossa kuivat aineet: jauhot, leivinjauhe ja kaneli.

Vinkki: Sekoittaminen varmistaa, että leivinjauhe leviää kaikkialle, eikä piirakasta tule reikäistä tai vinoa.
3 ✓

Vatkaa toisessa kulhossa munat ja sokeri vaahdoksi, valuta sitten joukkoon hunaja, sulatettu (haalea) voi, appelsiinimehu ja raastettu kuori.

Vinkki: Voi ei saa olla kuumaa, muuten se kypsentää munat. Sokerin kanssa vaahdotus tuo ilmaa taikinaan.
4 ✓

Kaada kostea seos kuivaan, ja sekoita, mutta vain kunnes jauhot katoavat. Älä sekoita liikaa!

Vinkki: Liika sekoittaminen aktivoi gluteiinin, jolloin sekoitetusta taikinasta tulee tiivistä murean sijaan.
5 ✓

Levitä massa vuokaan ja paista 25-30 minuuttia. Tee tikkukoe.

Vinkki: Jos tikkuun ei tartu enää nestemäistä taikinaa, vain kosteaa murua, se on valmis.
6 ✓

Jäähdytä kokonaan vuoassa, leikkaa sitten neliöiksi. Ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Vinkki: Kuumana leikattuna se voi murentua ja hajota.

Resepti UKK

Miksi piirakka jäi litteäksi?
Leivinjauhe saattoi olla vanhaa, tai taikina seisoi liian kauan ennen paistoa, jolloin ilmakuplat karkasivat.
Siitä tuli liian kuivaa.
Todennäköisesti paistoit liikaa. Jokainen uuni on erilainen, tee tikkukoe 5 minuuttia ennen loppua!

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 100 g Hunaja
  • 100 g Hieno sokeri
  • 2 kpl Kananmuna
  • 1 kpl Appelsiini (kuori ja mehu)
  • 50 ml Appelsiinimehu (tuorepuristettu)
  • 1 pss Leivinjauhe
  • 100 g Voi (sulatettu, ei kuuma)
  • 1 tl Jauhettu kaneli