Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Granaattiomena-rucolasalaatti fetajuustolla ja saksanpähkinöillä
Terveellinen ja maukas granaattiomena-rucolasalaatti

Granaattiomena-rucolasalaatti

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Salaatit
Täydellisen salaatin salaisuus piilee makujen ja tekstuurien tasapainossa. Tässä reseptissä rucolan pippurinen potku kohtaa granaattiomenan mehukkaan makeuden ja fetan suolaisen kermaisuuden. Rapea saksanpähkinä viimeistelee kokonaisuuden. Tämä ei ole vain lisuke, vaan täydellinen makuelämys, jossa jokainen haarukallinen tarjoaa uutta jännitystä.
🕒 Valmistelu 15 min
⌛ Kokonaisaika 15 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Suuri salaattikulho
  • Pieni lasipurkki (kastikkeen ravistamiseen)
  • Paistinpannu (pähkinöiden paahtamiseen)

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Pähkinä

Valmistusohje

1 ✓

Paahda saksanpähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes ne alkavat tuoksua, anna sitten jäähtyä.

Vinkki: Lämmön vaikutuksesta pähkinän öljyt aktivoituvat, jolloin maku on paljon intensiivisempi ja paahdetumpi.
2 ✓

Pese rucola ja linkoa tai valuta se täysin kuivaksi.

Vinkki: Öljyinen kastike ei tartu märkään lehteen, vaan valuu siitä pois.
3 ✓

Valmista emulsio (kastike): ravista pienessä purkissa oliiviöljy, balsamiviinietikka, hunaja, suola ja pippuri, kunnes saat kermaisen, tasaisen koostumuksen.

Vinkki: Hunaja toimii emulgointiaineena: se auttaa öljyä ja etikkaa sekoittumaan pysyvästi toisiinsa.
4 ✓

Laita rucola kulhoon, ripottele päälle granaattiomenan siemenet ja karkeasti rouhitut paahdetut saksanpähkinät. Murustele päälle fetajuusto.

Vinkki: Tekstuurien leikki (pehmeä juusto, rapsakka pähkinä) tekee ruoasta jännittävän.
5 ✓

Valuta kastike päälle juuri ennen tarjoilua ja kääntele kevyesti.

Vinkki: Älä riko lehtiä sekoittaessa, pidä salaatti ilmavana.

Resepti UKK

Miksi salaatti nuutui?
Suola ja etikka imevät veden lehdistä. Lisää kastike aina juuri ennen tarjoilua!
Miten saan granaattiomenan siemenet ulos?
Halkaise se ja naputtele kuorta puukauhalla kulhon yläpuolella, jolloin siemenet putoavat ulos.

Ainekset

  • 100 g Tuore rucola
  • 1 kpl Granaattiomena (siemenet)
  • 100 g Fetajuusto
  • 50 g Saksanpähkinä
  • 3 rkl Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • 1 rkl Balsamiviinietikka
  • 1 tl Hunaja
  • 1 ripaus Suola
  • 1 ripaus Tuoreeltaan rouhittu pippuri