Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Appelsiini-banaanifrappé lasissa
Raikas, jäinen frappé appelsiinin ja banaanin maulla

Appelsiini-banaanifrappé

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Vaikka kreikkalaiset käyttävät frappé-nimeä vaahtoisesta jääkahvista, termi tulee ranskasta ('frapper' = lyödä, jäähdyttää), ja se voi tarkoittaa mitä tahansa jään päälle kaadettua tai jään kanssa murskattua juomaa. Tämä hedelmäinen versio tuo mieleen 'Solero'-jäätelön makumaailman: hapan appelsiini ja kermainen banaani-maito-emulsio on raikas mutta täyttävä.
🕒 Valmistelu 10 min
⌛ Kokonaisaika 10 min
🍽️ Annokset 1 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Välimerellinen / Fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin
  • Sitruspuserrin
  • Korkea lasi

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Hunaja

Valmistusohje

1 ✓

Purista appelsiinin mehu. On tärkeää, että se on tuoretta, tölkkimehun maku on tässä liian 'keitetty'.

Vinkki: Appelsiinin eteeriset öljyt ovat kuoressa, leikattaessa niitä päätyy myös juomaan, jolloin siitä tulee tuoksuvampaa.
2 ✓

Laita tehosekoittimeen paloiteltu banaani, maito, appelsiinimehu, hunaja ja vanilja.

Vinkki: Järjestyksellä on väliä: jos kaadat happaman appelsiinimehun suoraan maitoon ja annat seistä, se voi juoksettua. Käynnistä kone mahdollisimman pian!
3 ✓

Heitä sekaan jää ja sekoita vaahtoiseksi, kermaiseksi.

Vinkki: Jää ja banaanin kuidut auttavat ylläpitämään emulsiota estäen happaman saostumisen.
4 ✓

Kaada lasiin, kruunaa kermavaahdolla ja appelsiiniviipaleella.

Vinkki: Juo heti, sillä hapot voivat ajan myötä voittaa proteiinit.

Resepti UKK

Maito juoksi, miksi?
Appelsiinimehun happamuus voi reagoida maitoproteiinin kanssa. Käytä kylmiä aineksia ja sekoita heti, jää ja nopeus auttavat stabiloimaan emulsion.

Ainekset

  • 150 ml Tuorepuristettu appelsiinimehu
  • 1 kpl Banaani
  • 100 ml Kylmä maito
  • 1 rkl Hunaja
  • 6 kpl Jääpala
  • 1 tl Vaniljauute
  • 2 rkl Kermavaahto
  • 1 kpl Appelsiiniviipale