Kasu jiru maidolla, cashewpähkinöillä ja kanelilla tarjoiltuna Kasu jiru maidolla Adobo-muhennos mausteinen, kananlihaa ja rikkaita mausteita Mausteinen adobo-muhennos Saganaki tomaattikastikkeessa, tarjoiltuna fetan ja persiljan kera Saganaki tomaattikastikkeessa Tarjoiltu kasvis-vegaaniburgeri Kasvis-vegaaniburgeri Etikkasilliä lasipurkissa sipulin ja mausteiden kera Etikkasilli Makki Ki Roti hunajalla, rapea maissileipä tarjoiltuna hunajan kera Makki Ki Roti hunajalla Aubergine katsu, rapea paneroitu munakoiso tonkatsu-kastikkeella Munakoiso katsu Vastapaistettu hondurasilainen pan de coco -kookosleipä Pan de coco Keittiömestarin erikoisvohveli savulohella ja vuohenjuustolla Keittiömestarin erikoisvohveli Trooppiset hedelmävahvelit tuoreilla hedelmillä ja hunajalla Trooppiset hedelmävahvelit Bolo de fubá kermainen, kookosmaidolla ja juustolla, kakkupala, kullanruskea ja kermainen koostumus Kermainen bolo de fubá Omurice-kulho tomaatilla, maukas japanilainen ruoka tarjoiltuna Omurice-kulho tomaatilla Dolma kalassa riisitäytteellä, tuoreilla sitruunaviipaleilla tarjoiltuna Dolma kalassa Amerikkalaistyylinen gyros-voileipä BBQ-kastikkeella, tuoreilla vihanneksilla ja ranskalaisilla Amerikkalaistyylinen Gyros (BBQ-kastikkeella) Sieni-pinaattiquiche juuri uunista otettuna Sieni-pinaattiquiche Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza Kasu jiru maidolla, cashewpähkinöillä ja kanelilla tarjoiltuna Kasu jiru maidolla Adobo-muhennos mausteinen, kananlihaa ja rikkaita mausteita Mausteinen adobo-muhennos Saganaki tomaattikastikkeessa, tarjoiltuna fetan ja persiljan kera Saganaki tomaattikastikkeessa Tarjoiltu kasvis-vegaaniburgeri Kasvis-vegaaniburgeri Etikkasilliä lasipurkissa sipulin ja mausteiden kera Etikkasilli Makki Ki Roti hunajalla, rapea maissileipä tarjoiltuna hunajan kera Makki Ki Roti hunajalla Aubergine katsu, rapea paneroitu munakoiso tonkatsu-kastikkeella Munakoiso katsu Vastapaistettu hondurasilainen pan de coco -kookosleipä Pan de coco Keittiömestarin erikoisvohveli savulohella ja vuohenjuustolla Keittiömestarin erikoisvohveli Trooppiset hedelmävahvelit tuoreilla hedelmillä ja hunajalla Trooppiset hedelmävahvelit Bolo de fubá kermainen, kookosmaidolla ja juustolla, kakkupala, kullanruskea ja kermainen koostumus Kermainen bolo de fubá Omurice-kulho tomaatilla, maukas japanilainen ruoka tarjoiltuna Omurice-kulho tomaatilla Dolma kalassa riisitäytteellä, tuoreilla sitruunaviipaleilla tarjoiltuna Dolma kalassa Amerikkalaistyylinen gyros-voileipä BBQ-kastikkeella, tuoreilla vihanneksilla ja ranskalaisilla Amerikkalaistyylinen Gyros (BBQ-kastikkeella) Sieni-pinaattiquiche juuri uunista otettuna Sieni-pinaattiquiche Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza
Kasu jiru maidolla, cashewpähkinöillä ja kanelilla tarjoiltuna
Täyteläinen intialainen maitojuoma, joka on maustettu cashewpähkinöillä ja lämmittävillä mausteilla.

Kasu jiru maidolla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Vaikka nimi on 'Kasu' (joka tarkoittaa japaniksi sakkaa), tämä resepti on itse asiassa intialainen 'Kaju' (cashewpähkinä) -maito, täyteläinen, mausteinen juoma, joka tunnetaan usein nimellä 'Masala Doodh' tai cashewpähkinämaito. Tämä on todellinen luksusjuoma: cashewpähkinän kermaisuus ja maidon rasvaisuus yhdessä lämmittävien mausteiden (kaneli, vanilja) kanssa muodostavat eräänlaisen nestemäisen jälkiruoan, joka auttaa nukahtamaan tai lämmittää kylmänä päivänä.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 350 kcal
🌍 Keittiö Intialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu (paahtamiseen)
  • Kattila (maidolle)
  • Tehosekoitin (valinnainen, kermaisemman koostumuksen saamiseksi)

Allergeenitiedot

⚠️ Pähkinät (cashewpähkinä)
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes niihin ilmestyy kullanruskeita läiskiä ja ne alkavat tuoksua. Anna jäähtyä, sitten rouhi tai hienonna karkeaksi.

Vinkki: Paahtaminen tuo esiin cashewpähkinän voimaisen, makeahkon aromin.
2 ✓

Kaada maito kattilaan. Lisää kaneli, vanilja, suola ja paahdetut cashewpähkinät.

Vinkki: Suola on välttämätön makeisissa: se korostaa makeita makuja ja taittaa kitkeryyttä.
3 ✓

Kuumenna maito kiehumispisteeseen (älä keitä voimakkaasti!), ja keitä pienellä liekillä 10 minuuttia sekoittaen, jottei se pala pohjaan.

Vinkki: Tämä on uuttoaika, jolloin maito ottaa itseensä mausteiden ja pähkinän maun, ja pähkinä pehmenee.
4 ✓

Ota pois liedeltä, anna jäähtyä 2 minuuttia ja sekoita sitten hunaja joukkoon.

Vinkki: Hunajaa ei saa keittää, koska se menettää hyödylliset ominaisuutensa ja arominsa.
5 ✓

Tarjoile lämpimänä. Jos pähkinänpalat häiritsevät, siivilöi, mutta pureskelu on osa elämystä.

Vinkki: Voit ripotella pinnalle vielä ripauksen kanelia koristeeksi.

Resepti UKK

Millaista maitoa käytän?
Rasvainen (3,5 %) lehmänmaito on parasta, mutta toimii myös mantelimaidolla, vaikka maku on hieman erilainen.
Jäi kokkareiseksi.
Jos haluat tasaisen juoman, soseuta maito pähkinöiden kanssa ennen keittämistä tai sen jälkeen.

Ainekset

  • 100 g Cashewpähkinä (luonnollinen, suolaamaton)
  • 500 ml Täysmaito
  • 2 rkl Hunaja (tai maun mukaan)
  • 0.5 tl Jauhettu kaneli
  • 1 tl Vaniljauute
  • 1 ripaus Suola