Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza Roti kookosmaidolla, tuore ja pehmeä intialainen leipä Roti kookosmaidolla Osso buco valkosipulikastikkeella tarjoiltuna, pehmeä vasikanpotka vaaleassa, kermaisessa kastikkeessa Osso buco valkosipulikastikkeessa Grillattu kasvisburgeri lautasella Grillattu kasvisburgeri Kalkkunapyörykät tuoreen salaatin kera Kalkkunapyörykät Katkarapuriisi tarjoiltuna Katkarapuriisi Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza Roti kookosmaidolla, tuore ja pehmeä intialainen leipä Roti kookosmaidolla Osso buco valkosipulikastikkeella tarjoiltuna, pehmeä vasikanpotka vaaleassa, kermaisessa kastikkeessa Osso buco valkosipulikastikkeessa Grillattu kasvisburgeri lautasella Grillattu kasvisburgeri Kalkkunapyörykät tuoreen salaatin kera Kalkkunapyörykät Katkarapuriisi tarjoiltuna Katkarapuriisi Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet
Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla
Viilentävä ja mausteinen pippuri-jogurttijuoma

Pippurinen lassi

Tekijä: Flavelo
Reseptit Juomat
Vaikka lassi tunnetaan lännessä makeana juomana, Intiassa suolaiset ja mausteiset versiot (Namkeen Lassi) ovat vähintään yhtä suosittuja. Mustapippurin ja jogurtin yhdistelmä on ikivanha ayurvedinen resepti ruoansulatuksen edistämiseksi ('Agni' - ruoansulatustuli). Pippurin piperiini tehostaa ravinteiden imeytymistä, kun taas ruusuvesi luo juoman ympärille viilentävän auran.
🕒 Valmistelu 5 min
⌛ Kokonaisaika 5 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 160 kcal
🌍 Keittiö Intialainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Tehosekoitin tai shaker

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Laita jogurtti, maito, sokeri ja pippuri tehosekoittimeen.

Vinkki: Käytä vastarouhittua pippuria, koska valmiiksi jauhettu menettää eteeriset öljynsä ja maistuu vain 'pölyiseltä'.
2 ✓

Sekoita vaahtomaiseksi jään kanssa.

Vinkki: Vaahdotus (ilman lisääminen) tekee raskaasta jogurtista kevyempää.
3 ✓

Sekoita joukkoon ruusuvesi ja tarjoile heti.

Vinkki: Ruusuveden ja pippurin kontrasti tekee juomasta jännittävän.

Resepti UKK

Siitä tuli liian tulista. Millä lievitän sitä?
Lisää maitoa tai hieman hunajaa. Sokeri ja rasva taittavat pippurin voimaa.

Ainekset

  • 250 ml Maustamatonta jogurttia
  • 100 ml Maitoa (tai vettä kevyempään versioon)
  • 2 rkl Sokeria (tai suolaa suolaiseen versioon)
  • 0.5 tl Tuoretta rouhittua mustapippuria
  • 1 tl Ruusuvettä
  • 6 kpl Jääpaloja