Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza Roti kookosmaidolla, tuore ja pehmeä intialainen leipä Roti kookosmaidolla Osso buco valkosipulikastikkeella tarjoiltuna, pehmeä vasikanpotka vaaleassa, kermaisessa kastikkeessa Osso buco valkosipulikastikkeessa Grillattu kasvisburgeri lautasella Grillattu kasvisburgeri Kalkkunapyörykät tuoreen salaatin kera Kalkkunapyörykät Katkarapuriisi tarjoiltuna Katkarapuriisi Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet Kultainen kana ja mausteinen riisi lautasella, tarjoiltuna jogurttikastikkeessa Mandi jogurtilla Pippurista lassia lasissa, koristeltuna jääpaloilla Pippurinen lassi Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna Frittata munakoisolla ja feta-juustolla Bagel munakokkelilla ja tuorejuustolla, tuoreella persiljalla koristeltuna Bagel munakokkelilla Szechuan Gyoza soijakastikepohjaisessa tarjoilussa Szechuan Gyoza Roti kookosmaidolla, tuore ja pehmeä intialainen leipä Roti kookosmaidolla Osso buco valkosipulikastikkeella tarjoiltuna, pehmeä vasikanpotka vaaleassa, kermaisessa kastikkeessa Osso buco valkosipulikastikkeessa Grillattu kasvisburgeri lautasella Grillattu kasvisburgeri Kalkkunapyörykät tuoreen salaatin kera Kalkkunapyörykät Katkarapuriisi tarjoiltuna Katkarapuriisi Vaniljainen Puto tarjoiltuna Vaniljainen Puto Makea mojo rojo -kastike kulhossa, ympärillä paahdettuja paprikanpaloja Mojo rojo Martabak Manis tiivistetyllä maidolla, suklaalla ja banaanilla tarjoiltuna Martabak manis tiivistetyllä maidolla Viipaloitu karpalo-kanelistollen tomusokerilla Karpalo-kanelistollen Viski-pannacotta tarjoiltuna Viski-pannacotta Bánh bột lọc bambunversoilla tarjoiltuna Bánh bột lọc bambunversoilla Milanesa sitruunamehulla, rapea paneroitu kanafilee tuoreella sitruunamehulla ja persiljalla Milanesa sitruunamehulla Migas lehtikaalilla, paahdetulla leivällä, paprikalla ja kananmunalla tarjoiltuna Migas lehtikaalilla Rosmariini-vuohenjuustopogaca tarjoiltuna Rosmariini-vuohenjuustopogaca Marinoidut kurkkuviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Marinoidut kurkkuviipaleet
Frittata munakoisolla ja feta-juustolla pannussa paistettuna, tuoreella persiljalla ripoteltuna
Välimerellinen munakas, jossa yhdistyvät pehmeä munakoiso ja suolainen feta

Frittata munakoisolla ja feta-juustolla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat
Munakoiso ja feta tuovat mukanaan kreikkalaisen makumaailman. Munakoiso muuttuu paistettaessa kermaiseksi, mitä fetan suolainen, murumainen koostumus täydentää. Tämä frittata on täyttävämpi kuin kesäkurpitsa-versio, joten se sopii jopa kevyeksi lounaaksi vihersalaatin kera.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 310 kcal
🌍 Keittiö Välimerellinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uuninkestävä paistinpannu
  • Veitsi, leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Leikkaa munakoiso 1 cm:n kuutioiksi. Kuumenna öljy pannulla ja paista munakoisoa 8-10 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa. Suolaa paistamisen aikana.

Vinkki: Munakoiso imee paljon öljyä, mutta älä panikoi: paistamisen aikana, kun sen rakenne hajoaa, se päästää öljyn takaisin.
2 ✓

Vatkaa munat maidon ja pippurin kanssa. Kaada paistetun munakoison päälle pannulle. Älä sekoita, ravistele vain hieman, jotta se leviää.

Vinkki: Jos sekoitat liikaa, munakoiso hajoaa.
3 ✓

Ripottele päälle murustettu feta. Paista keskilämmöllä liedellä 4-5 minuuttia, kunnes reunat jähmettyvät.

Vinkki: Feta ei sula kokonaan, joten pinnalle jää kauniita valkoisia pilkkuja.
4 ✓

Siirrä pannu 180°C:iseen uuniin 10 minuutiksi, kunnes keskusta jähmettyy. Ripottele tarjoiltaessa päälle persiljaa.

Vinkki: Se kypsyy vielä jälkilämmöllä, joten ota pois, kun keskusta hyllyy vielä aivan vähän.

Resepti UKK

Miten leikkaan sen kauniisti?
Anna jäähtyä vähintään 5-10 minuuttia paistamisen jälkeen. Jäähtyessään rakenne tasaantuu, ja voit leikata siitä kauniita paloja.

Ainekset

  • 300 g Munakoisoa
  • 150 g Fetajuustoa
  • 6 kpl Kananmunaa
  • 50 ml Maitoa
  • 3 rkl Oliiviöljyä
  • 0.5 tl Suolaa
  • 0.25 tl Mustapippuria
  • 1 rkl Tuoretta persiljaa