Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Ystävänpäivän ruusukakku valkoisella sokerimassalla ja ruusun terälehdillä
Romanttinen ja näyttävä ystävänpäivän ruusukakku

Ystävänpäivän ruusukakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Rakkauden maku on kukkainen ja makea. Ruusuveden käyttö juontaa juurensa persialaiseen keittiöön, mutta tässä se esiintyy modernissa, kevyessä kakussa. Ruusun aromi on erittäin intensiivinen ja koostuu haihtuvista yhdisteistä, joten sen kanssa on oltava varovainen: yksi tippa on taivas, kaksi tippaa maistuu hajuvedeltä.
🕒 Valmistelu 1 tunti
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 30 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 380 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Kakkuvuoka
  • Kaulin (sokerimassalle)
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita vaaleanpunainen taikina: voi, sokeri, munat, jauhot, leivinjauhe, maito, ruusuvesi ja väri.

Vinkki: Sekoita ruusuvesi nesteisiin, jotta se leviää tasaisesti.
2 ✓

Paista 180°C:ssa, n. 25-30 minuuttia. Jäähdytä kokonaan.

Vinkki: Lämmin taikina haihduttaa vielä aromeja, kylmänä maku on aidoimmillaan.
3 ✓

Notkista mascarpone kermavaahdolla ja tomusokerilla. Täytä kakku.

Vinkki: Mascarponen rasvaisuus kantaa makuja hyvin.
4 ✓

Kuorruta sokerimassalla ja koristele terälehdillä.

Vinkki: Älä pese terälehtiä runsaalla vedellä, etteivät ne lässähdä. Pyyhi vain tai puhdista siveltimellä.

Resepti UKK

Ruusun maku tuli liian voimakkaaksi.
Valitettavasti tätä on vaikea korjata. Ruusuveden pitoisuus vaihtelee merkeittäin. Maista taikinaa aina raakana (vain vähän), ennen kuin laitat sen uuniin!

Ainekset

  • 250 g Vehnäjauho
  • 200 g Kidesokeri
  • 150 g Voi
  • 4 kpl Kananmuna
  • 100 ml Maito
  • 1 ps Leivinjauhe
  • 1 tl Ruusuvesi
  • pari tippaa Vaaleanpunainen elintarvikeväri
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Kuohukerma
  • 100 g Tomusokeri
  • 300 g Valkoinen sokerimassa
  • 1 kourallinen Syötäviä ruusun terälehtiä (luomu)
  • 1 ripaus Suola