Prebioottinen kermainen purjorisotto, tuoreella parmesaanilla ja pippurilla tarjoiltuna Prebioottinen kermainen purjorisotto Moqueca-pata bataatilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca bataatilla Hunaja-kanelisiideri mukissa Hunaja-kanelisiideri Mereneläväriisi tarjoiltuna Mereneläväriisi Vohveliburrito tarjoiltuna Vohveliburrito Lạp xưởng hunajalla tarjoiltuna Lạp xưởng hunajalla Kuivattu kala -sundae, japanilainen ruoka tuoreella kananmunalla, kuivatulla kalalla ja seesaminsiemenillä Kuivattu kala -sundae Paahdettu persikkarinkeli tarjoiltuna Paahdettu persikkarinkeli Kesäkurpitsa-juustoscone tarjoiltuna Kesäkurpitsa-juustoscone Seka-gyros pita tuoreella tzatzikilla Seka-gyros pita Kookos-queijada, kookosleivonnainen kullanruskealla värillä Kookos-queijada Satsuma-age shiso-lehdessä paistettua kalaa, kullanruskealla rapealla kuorella Satsuma-age shisolla Egg appam pannulla, munalla ja korianterilla koristeltuna Egg appam New Mexico Sopaipilla hunajalla ja limettimehulla New Mexico Sopaipilla hunajalla Kermainen polenta pehmeällä koostumuksella, voilla ja parmesaanilla koristeltuna Kermainen polenta Kanarianperunoita savuisella paprikakastikkeella tarjoiltuna Papas arrugadas paahdetulla paprikalla Juusto-chilla, tarjoiltuna tuoreiden vihannesten kera Juusto-chilla Grillattu naudanpihvi, tarjoiltuna raikkaan salaatin ja paistettujen perunoiden kera Grillattu naudanpihvi Mustikkamoussekakku tuoreilla mustikoilla koristeltuna Mustikkamoussekakku Camaron-Taco grillatulla katkaravulla, kaalilla ja korianterilla Camarón-taco (katkarapu-taco) Prebioottinen kermainen purjorisotto, tuoreella parmesaanilla ja pippurilla tarjoiltuna Prebioottinen kermainen purjorisotto Moqueca-pata bataatilla, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca bataatilla Hunaja-kanelisiideri mukissa Hunaja-kanelisiideri Mereneläväriisi tarjoiltuna Mereneläväriisi Vohveliburrito tarjoiltuna Vohveliburrito Lạp xưởng hunajalla tarjoiltuna Lạp xưởng hunajalla Kuivattu kala -sundae, japanilainen ruoka tuoreella kananmunalla, kuivatulla kalalla ja seesaminsiemenillä Kuivattu kala -sundae Paahdettu persikkarinkeli tarjoiltuna Paahdettu persikkarinkeli Kesäkurpitsa-juustoscone tarjoiltuna Kesäkurpitsa-juustoscone Seka-gyros pita tuoreella tzatzikilla Seka-gyros pita Kookos-queijada, kookosleivonnainen kullanruskealla värillä Kookos-queijada Satsuma-age shiso-lehdessä paistettua kalaa, kullanruskealla rapealla kuorella Satsuma-age shisolla Egg appam pannulla, munalla ja korianterilla koristeltuna Egg appam New Mexico Sopaipilla hunajalla ja limettimehulla New Mexico Sopaipilla hunajalla Kermainen polenta pehmeällä koostumuksella, voilla ja parmesaanilla koristeltuna Kermainen polenta Kanarianperunoita savuisella paprikakastikkeella tarjoiltuna Papas arrugadas paahdetulla paprikalla Juusto-chilla, tarjoiltuna tuoreiden vihannesten kera Juusto-chilla Grillattu naudanpihvi, tarjoiltuna raikkaan salaatin ja paistettujen perunoiden kera Grillattu naudanpihvi Mustikkamoussekakku tuoreilla mustikoilla koristeltuna Mustikkamoussekakku Camaron-Taco grillatulla katkaravulla, kaalilla ja korianterilla Camarón-taco (katkarapu-taco)
Vohveliburrito tarjoiltuna
Ainutlaatuinen ja täyttävä vohveliburrito kananmunalla, pekonilla ja avokadolla

Vohveliburrito

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Mitä tapahtuu, kun sunnuntaiaamiainen kohtaa Tex-Mex-käytännöllisyyden? Vohveliburrito. Tässä vohveli ei toimi rapeana jälkiruokana, vaan pehmeänä, taitettavana 'tortillana'. Salaisuus on, että vohvelia ei saa paistaa liikaa, jotta se pysyy joustavana, ja se on käärittävä heti, kun höyry pitää sen pehmeänä.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 35 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 750 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen / Fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Vohvelirauta
  • Vispilä
  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kuivat aineet (jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri). Sekoita toisessa kulhossa maito, 2 kananmunaa ja sulatettu voi.

Vinkki: Sokeria ei tarvita makeuden vuoksi, vaan karamellisoinnin (kaunis ruskea väri) edistämiseksi.
2 ✓

Kaada neste jauhojen joukkoon ja sekoita paakuttomaksi. Paista siitä pehmeitä vohveleita. Älä paista rapeiksi! Laita ne päällekkäin lautaselle ja peitä keittiöpyyhkeellä.

Vinkki: Peitettynä vohvelit pehmenevät omassa höyryssään, joten ne pysyvät taitettavina.
3 ✓

Paista sillä välin pekoni rapeaksi ja valmista jäljelle jääneessä rasvassa pehmeä munakokkeli 4 munasta.

Vinkki: Ota munakokkeli pois liedeltä, kun se on vielä hieman hyllyvää, koska se 'kypsyy' edelleen kuumassa vohvelissa.
4 ✓

Kokoa burrito: kasaa vohvelille munakokkelia, pekonia, juustoa, viipaloitua avokadoa ja tomaattia. Laita päälle smetanaa ja korianteria.

5 ✓

Kääri rullalle varovasti. Kiinnitä tarvittaessa cocktailtikulla.

Vinkki: Jos vohveli kuitenkin murtuu, laita se 10 sekunniksi mikroon, jotta se pehmenee.

Resepti UKK

Miksi vohveli murtuu käärittäessä?
Paistoit liikaa (kuivui) tai annoit jäähtyä. Vohvelin on oltava höyryävä ja pehmeä käärimistä varten.

Ainekset

  • 250 g vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 ripaus suolaa
  • 1 rkl sokeria (vain ruskistumisen vuoksi)
  • 2 kpl kananmunaa
  • 80 g sulatettua voita
  • 200 ml maitoa
  • 100 g pekonia
  • 100 g raastettua juustoa (esim. Cheddar)
  • 4 kpl kananmunaa (munakokkelia varten)
  • 1 kpl avokado
  • 1 kpl tomaattia
  • 1 rkl tuoretta korianteria
  • 4 rkl smetanaa