Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Vegaaninen kvinoasalaatti pavuilla
Terveellinen kvinoasalaatti valkoisilla pavuilla ja tuoreilla vihanneksilla

Vegaaninen kvinoasalaatti pavuilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Salaatit
"Power bowl" -konseptin malliesimerkki: täysipainoista proteiinia kvinoasta ja pavuista, kuituja vihanneksista ja terveellisiä rasvoja oliiviöljystä. Tämä ei ole salaatti, jonka jälkeen olet nälkäinen puolen tunnin päästä. Sitruunakastikkeen raikkaus sitoo maut yhteen.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 30 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 310 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Siivilä
  • Iso kulho
  • Pieni lasipurkki (kastikkeen ravistamiseen)

Allergeenitiedot

⚠️ Seesaminsiemenet

Valmistusohje

1 ✓

Huuhtele kvinoa kuumalla vedellä, ja keitä sitten suolalla maustetussa vedessä (n. 15 min). Anna jäähtyä täysin.

Vinkki: Jos sekoitat lämpimänä salaattiin, pinaatti nuutuu ja vihannekset menettävät rapeutensa.
2 ✓

Huuhtele pavut huolellisesti kylmällä vedellä.

Vinkki: Tämä poistaa säilykkeen tyypillisen sivumaun ja ylimääräisen suolan.
3 ✓

Kuutioi paprika ja kurkku pieniksi, tasakokoisiksi paloiksi.

Vinkki: Tasainen pilkkominen ei ole vain esteettistä, vaan varmistaa, että jokaiseen haarukalliseen tulee kaikkia makuja.
4 ✓

Valmista kastike: ravista pienessä purkissa öljy, sitruunamehu, suola ja pippuri emulsioksi (valkeahko, paksumpi neste).

Vinkki: Emulsio peittää lehdet ja jyvät, eikä valu pohjalle.
5 ✓

Sekoita kaikki ainekset isossa kulhossa, kaada päälle kastike.

Vinkki: Sekoita pinaatti joukkoon varovasti vasta lopussa, jotta se ei rikkoudu.
6 ✓

Ripottele pinnalle paahdettuja seesaminsiemeniä ennen tarjoilua.

Vinkki: Siemenet tuovat rapeutta pehmeiden papujen ja kvinoan rinnalle.

Resepti UKK

Kuinka kauan säilyy?
Jääkaapissa 2-3 päivää, ja maut vain tasaantuvat. Ihanteellinen eväsruoka (meal prep).
Voinko käyttää muita papuja?
Totta kai! Kidney-pavut tai kikherneet sopivat myös täydellisesti.

Ainekset

  • 200 g Kvinoa
  • 400 g Valkoisia papuja (säilyke, valutettuna)
  • 100 g Tuoretta babypinaattia
  • 150 g Paprikaa (punaista)
  • 100 g Kurkkua
  • 30 ml Ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 20 ml Sitruunamehua
  • 10 g Tuoretta persiljaa
  • 15 g Seesaminsiemeniä
  • 1 tl Suolaa
  • 1 ripaus Pippuria