Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Pehmeät vaniljasarvet runsaalla tomusokerilla koristeltuna
Mureat vaniljasarvet, vaniljaisella tomusokerilla kuorrutettuna, kullanruskeaksi paistettuna

Vaniljasarvet

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Joulun 'lumisarvien' salaisuus on murea taikina (linzer-tyyppinen), johon kylmä voi ja saksanpähkinän öljypitoisuus ovat välttämättömiä. Sitä ei saa vaivata pitkään, koska käsien lämpö sulattaa voin, ja taikinasta tulee paistamisen jälkeen kovaa. Kuuman sarven pyörittely vaniljasokerissa muodostaa makean, tuoksuvan kuoren.
🕒 Valmistelu 30 min
🍳 Kypsennys 12 min
⌛ Kokonaisaika 42 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti leivinpaperilla
  • Sekoituskulho

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Pähkinä
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita jauhot, pähkinät ja tomusokeri. Nypi kylmä voi joukkoon nopein liikkein ja vaivaa taikinaksi.

Vinkki: Käytä monitoimikonetta nyppimiseen, jottet lämmitä voita käsilläsi.
2 ✓

Kääri kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Vinkki: Levon aikana voi jähmettyy uudelleen, jolloin taikina pitää muotonsa.
3 ✓

Muotoile pieniä tankoja, taivuta ne sarven muotoon ja aseta leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vinkki: Älä laita niitä liian lähelle toisiaan, ne turpoavat hieman.
4 ✓

Paista 180°C:ssa vaaleiksi (n. 10-12 minuuttia). Älä anna ruskistua, niiden tulee pysyä vaaleina!

Vinkki: Jos päät alkavat ruskistua, ota heti pois.
5 ✓

Pyörittele vielä lämpiminä (mutta ei tulikuumina) vaniljaisessa tomusokerissa.

Vinkki: Sokeri sulaa hieman lämmöstä, mikä antaa aromin.

Resepti UKK

Ne levisivät uunissa. Miksi?
Voita oli liikaa tai et jäähdyttänyt taikinaa ennen muotoilua.
Ne murtuivat pyöritellessä.
Yritit liikuttaa niitä liian kuumina tai paistoit liian kauan ja ne kuivuivat.

Ainekset

  • 300 g Vehnäjauhoja
  • 200 g Voita (kylmää!)
  • 100 g Jauhettua saksanpähkinää
  • 100 g Tomusokeria
  • 2 pkt Vaniljasokeria (pyörittelyyn)
  • 1 ripaus Suolaa