Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Vaniljakakku viipaleina tarjoiltuna
Pehmeä ja tuoksuva kotitekoinen vaniljakakku

Vaniljakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Joskus yksinkertaisuus on suurinta luksusta. Tämä vatkattu taikina (sponge cake -tyyppinen) korostaa vaniljan puhdasta, rauhoittavaa makua. Ilmava rakenne syntyy munavaahdon ja leivinjauheen liitosta, ja voi huolehtii mehevyydestä.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 30 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 240 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunivuoka (n. 20x30 cm)
  • Sähkövatkain
  • Nuolija

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi (n. 4-5 minuuttia täydellä teholla).

Vinkki: Tämä on tärkein vaihe: mitä enemmän ilmaa vatkaat, sitä kevyempi kakusta tulee. (Vaahdotus).
2 ✓

Valuta joukkoon haalea voi, maito ja vanilja samalla hitaasti sekoittaen.

Vinkki: Voi ei saa olla kuumaa, ettei muna kypsy!
3 ✓

Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe, ja kääntele ne varovasti munavaahtoon nuolijalla.

Vinkki: Älä käytä enää konetta! Jos sekoitat jauhoja liikaa, kakusta tulee tiivis ja kumimainen sitkoverkon takia.
4 ✓

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista 180°C:ssa 25-30 minuuttia.

Vinkki: Tikkutesti: työnnä hammastikku kakkuun. Jos se tulee ulos kuivana, kakku on valmis.
5 ✓

Jäähdytä ritilällä ja ripottele päälle tomusokeria.

Vinkki: Jos jätät sen vuokaan jäähtymään, se voi "hikoilla" omasta höyrystään ja pohjasta tulee märkä.

Resepti UKK

Miksi kakku lässähti?
Avasit uuninluukun liian aikaisin, ja lämpöshokki romahdutti taikinan ilmakuplat. Tai käytit liikaa leivinjauhetta.
Mikä tekee siitä kuivan?
Paistoit liian kauan. Tee tikkutesti jo 25 minuutin kohdalla!

Ainekset

  • 200 g Vehnäjauhoja
  • 150 g Kidesokeria
  • 3 kpl Kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 1 pkt Leivinjauhetta
  • 2 tl Vaniljauutetta
  • 100 ml Maitoa
  • 100 g Sulatettua voita (haaleaa)
  • 1 ripaus Suolaa
  • 2 g Tomusokeria