Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Unikko-sitruunakakku tarjoiltuna
Raikas ja maukas unikko-sitruunakakku kotona

Unikko-sitruunakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
Unikon raskas, öljyinen luonne suorastaan huutaa sitruunan raikkautta. Tämä kakku juhlistaa tätä dynaamista duoa: taikina on tiheästi pilkullinen unikosta, mutta jokaisessa suupalassa räjähtää sitruunainen raikkaus. Kevyempi kuin klassinen 'mákos guba' ja myös tyylikkäämpi – täydellinen kesäisiin iltapäiviin.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 5 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 360 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • 22 cm:n kakkuvuoka
  • Sitruunapuristin
  • Raastin
  • Vispilä

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Kananmuna
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni 180°C:een, vuoraa vuoka leivinpaperilla.

Vinkki: Leikkaa paperi vuoan pohjan kokoiseksi, voitele reunat.
2 ✓

Sekoita kuivat aineet: unikko, jauhot, leivinjauhe, suola, raastettu sitruunankuori.

Vinkki: Sitruunankuoren eteeriset öljyt leviävät paremmin sekoittuessaan jauhoihin.
3 ✓

Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat yksitellen.

Vinkki: Ole kärsivällinen, vaahdotus tekee taikinasta ilmavan.
4 ✓

Sekoita massaan sitruunamehu, vanilja ja maito, kääntele sitten joukkoon unikkoseos.

Vinkki: Sitruunamehun happamuus voi reagoida leivinjauheen kanssa, joten sekoittamisen jälkeen älä anna seistä kauan, vaan laita uuniin (kaasunmuodostus).
5 ✓

Paista 35-40 minuuttia (tikkutesti!).

Vinkki: Kun se on valmis, taikina irtoaa vuoan reunoista.
6 ✓

Jäähdytä ritilällä. Tarjoilun yhteydessä ripottele päälle tomusokeria ja kokonaisia unikonsiemeniä rapean tekstuurin vuoksi.

Vinkki: Kokonaiset unikon siemenet ovat näyttäviä ja rouskuvat mukavasti hampaissa.

Resepti UKK

Voiko tehdä limestä?
Ehdottomasti! Lime antaa vielä luonteikkaamman, trooppisemman maun.

Ainekset

  • 200 g Jauhettua unikonsiementä
  • 150 g Vehnäjauhoja
  • 120 g Kidesokeria
  • 100 g Voita (pehmeää)
  • 4 kpl Kananmunaa
  • 100 ml Maitoa
  • 10 g Leivinjauhetta
  • 2 kpl Sitruunaa (kuori ja 50 ml mehua)
  • 1 tl Vaniljauutetta
  • 1 ripaus Suolaa
  • 1 rkl Kokonaisia unikonsiemeniä (koristeluun)
  • 30 g Tomusokeria