Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Korianterilla täytettyjä momoja höyrytettynä, tarjoiltuna Momo korianterilla Naudan Bulgogi Valkosipulilla, korealainen ruoka tarjoiltuna Naudan bulgogi valkosipulilla Maitorahka-suklaakakku suklaalastuilla ja suklaapatukoilla koristeltuna Maitorahka-suklaakakku (Túró Rudi -tyylinen) Savustettu BBQ-porsaanpotka rapealla nahalla Savustettu BBQ-porsaanpotka Fuusiovohveli matchalla ja mangolla tarjoiltuna Fuusiovohveli
Unikko-persikkakakku tarjoiltuna
Mehevä unikko-persikkakakku valmiina nautittavaksi

Unikko-persikkakakku

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Kakut ja jälkiruoat
Unikko ei kuulu vain joululeivonnaisiin! Tässä kakussa unikon öljyiset siemenet antavat taikinalle rapean tekstuurin ja pähkinäisen maun, jota mehukkaan persikan raikkaus tasapainottaa. Tämä on aito isoäidin tyylinen leivonnainen, joka maistuu parhaalta rauhallisen sunnuntailounaan päätteeksi.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 40 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 30 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 320 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Irtopohjavuoka
  • Sähkövatkain
  • Siivilä (persikoiden valutukseen)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Lämmitä uuni 180 °C:een. Sekoita kuivat aineet (unikko, jauhot, leivinjauhe, sokeri) kulhossa.

Vinkki: Huolellinen sekoittaminen varmistaa, että leivinjauhe leviää tasaisesti, eikä kakku nouse toispuoleisesti.
2 ✓

Sekoita toisessa kulhossa munat, maito, sulatettu voi ja vanilja.

Vinkki: Märät aineet tulisi olla huoneenlämpöisiä, jotta voi ei kokkaroidu.
3 ✓

Kaada nesteseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

Vinkki: Älä sekoita liian kauan, vain sen verran että seos on tasaista, jotta lopputulos pysyy mureana.
4 ✓

Kaada taikina vuokaan ja lado päälle valutetut, viipaloidut persikat.

Vinkki: Valuta persikat huolellisesti, sillä ylimääräinen neste voi kastella taikinan liikaa.
5 ✓

Paista 35–40 minuuttia (tee tikkutesti).

Vinkki: Kakku on valmis, kun tikku tulee puhtaana ulos kakun keskeltä.

Resepti UKK

Voinko käyttää kokonaisia unikonsiemeniä?
Sitä ei suositella. Jauhettu unikko antaa enemmän makua ja suurustaa taikinaa, kun taas kokonaiset siemenet vain rouskuisivat hampaissa.
Uppoaako persikka taikinaan?
Jos taikina on liian löysää, hedelmät uppoavat. Pyörittele persikkaviipaleet pienessä määrässä jauhoja ennen paistamista!

Ainekset

  • 200 g Jauhettu unikonsiemen
  • 150 g Vehnäjauho
  • 150 g Kidesokeri
  • 4 kpl Kananmuna
  • 100 g Sulatettu voi
  • 150 ml Maito
  • 1 tl Leivinjauhe
  • 1 tl Vaniljauute
  • 200 g Säilykepersikka (tai tuore)