Kajmak valkosipulilla tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella persiljalla Kajmak valkosipulilla Simit unikonsiemenillä tarjoiltuna fetajuuston ja tuoreen persiljan kera Simit unikonsiemenillä Mausteinen kikherne-bao bun tarjoiltuna Mausteinen kikherne-bao bun Buñuelo espanjalainen munkki kanelisokerilla Buñuelo Pinaatti-sieniwrap, tuoreena tarjoiltuna, kullanruskeaksi paistettuna. Pinaatti-sieniwrap Curry-kanacroissant leivinpaperilla Curry-kanacroissant Tarjoiltu Bourbon-vaniljacroissant Bourbon-vaniljacroissant Korkea BBQ-hampurilainen sulaneella juustolla BBQ-pihvihampurilaiset Vastapaistettu meksikolainen Pan de muerto -makea leipä Pan de muerto Mausteinen appelsiinibooli lasissa Mausteinen appelsiinibooli Tiganopsomo feta- ja graviera-juustolla, koristeltu tuoreella oreganolla. Tiganopsomo feta- ja graviera-juustolla Prebioottiset purjo-paistetut sienet tarjoiltuna Prebioottiset purjo-paistetut sienet Moong Dal Fry runsailla mausteisilla mauilla, tuoreilla korianterinlehdillä. Moong Dal Fry Amerikkalainen vohveli vaahterasiirapilla tarjoiltuna Amerikkalainen Vohveli (Vaahterasiirapilla) BBQ-grillattu maapähkinävoijälkiruoka tarjoiltuna BBQ-grillattu maapähkinävoijälkiruoka Gyoza-nyytit lasinuudeleilla, kullanruskeaksi paistettuina ja hienolla soijakastikkeella tarjoiltuna Gyoza-nyytit lasinuudeleilla Fungee paistetun lihan kera – maissijauhoista tehty puuro paistetun lihan ja mehukkaan paprikakastikkeen kera tarjoiltuna Fungee paistetun lihan kera Stamina udon -kulho kananmunalla ja lihalla, tuoreella kevätsipulilla Stamina Udon kananmunalla ja lihalla Kullanruskeita kalapihvejä sitruunalohkojen kera lautasella Kalapihvit sitruunankuorella Magnum Cookie & Cream -jäätelö valkosuklaakuorrutteella ja keksinpaloilla tarjoiltuna Magnum Cookie & Cream Kajmak valkosipulilla tarjoiltuna, koristeltuna tuoreella persiljalla Kajmak valkosipulilla Simit unikonsiemenillä tarjoiltuna fetajuuston ja tuoreen persiljan kera Simit unikonsiemenillä Mausteinen kikherne-bao bun tarjoiltuna Mausteinen kikherne-bao bun Buñuelo espanjalainen munkki kanelisokerilla Buñuelo Pinaatti-sieniwrap, tuoreena tarjoiltuna, kullanruskeaksi paistettuna. Pinaatti-sieniwrap Curry-kanacroissant leivinpaperilla Curry-kanacroissant Tarjoiltu Bourbon-vaniljacroissant Bourbon-vaniljacroissant Korkea BBQ-hampurilainen sulaneella juustolla BBQ-pihvihampurilaiset Vastapaistettu meksikolainen Pan de muerto -makea leipä Pan de muerto Mausteinen appelsiinibooli lasissa Mausteinen appelsiinibooli Tiganopsomo feta- ja graviera-juustolla, koristeltu tuoreella oreganolla. Tiganopsomo feta- ja graviera-juustolla Prebioottiset purjo-paistetut sienet tarjoiltuna Prebioottiset purjo-paistetut sienet Moong Dal Fry runsailla mausteisilla mauilla, tuoreilla korianterinlehdillä. Moong Dal Fry Amerikkalainen vohveli vaahterasiirapilla tarjoiltuna Amerikkalainen Vohveli (Vaahterasiirapilla) BBQ-grillattu maapähkinävoijälkiruoka tarjoiltuna BBQ-grillattu maapähkinävoijälkiruoka Gyoza-nyytit lasinuudeleilla, kullanruskeaksi paistettuina ja hienolla soijakastikkeella tarjoiltuna Gyoza-nyytit lasinuudeleilla Fungee paistetun lihan kera – maissijauhoista tehty puuro paistetun lihan ja mehukkaan paprikakastikkeen kera tarjoiltuna Fungee paistetun lihan kera Stamina udon -kulho kananmunalla ja lihalla, tuoreella kevätsipulilla Stamina Udon kananmunalla ja lihalla Kullanruskeita kalapihvejä sitruunalohkojen kera lautasella Kalapihvit sitruunankuorella Magnum Cookie & Cream -jäätelö valkosuklaakuorrutteella ja keksinpaloilla tarjoiltuna Magnum Cookie & Cream
Pinaatti-sieniwrap, tuoreena tarjoiltuna, kullanruskeaksi paistettuna.
Yksinkertainen ja maukas vegaaninen wrap-resepti.

Pinaatti-sieniwrap

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Nopean mutta laadukkaan lounaan malliesimerkki. Sienen 'umami' (lihainen) makumaailma ja pinaatin maanläheisyys kohtaavat kermaisen kastikkeen. Salaisuus on sienten paistamisessa: ei hauduttamista, vaan karamellisointia.
🕒 Valmistelu 10 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 450 kcal
🌍 Keittiö Moderni

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Viipaloi sienet ja sipuli. Kuumenna öljy pannulla.

2 ✓

Paista sieniä korkealla lämmöllä, kunnes ne saavat ruskean pinnan (älä suolaa alussa!).

Vinkki: Jos suolaat alussa, sienet päästävät vettä ja höyrystyvät. Jos suolaat lopussa, ne ruskistuvat ja saavat lihaisan maun.
3 ✓

Laske lämpöä, lisää sipuli, ja 2 minuutin kuluttua valkosipuli ja pinaatti. Hauduta kunnes ne pehmenevät.

4 ✓

Kaada sekaan kerma, suolaa, pippuroi ja keitä kasaan paksuksi. Mausta sitruunamehulla.

Vinkki: Sitruunamehun hapokkuus 'leikkaa' kerman rasvaisuutta, tehden ruoasta raikkaamman.
5 ✓

Täytä tortillat, ripottele päälle juustoa, kääri rullalle ja paista rulla pannulla.

Vinkki: Paistaminen sulkee rullan ('hitsaus'), joten se ei aukea syödessä.

Resepti UKK

Wrapista tuli märkä?
Sienet sisältävät paljon vettä. Paista ne korkealla lämmöllä täysin kuiviksi ennen täyttämistä, jotta tortilla ei vety.

Ainekset

  • 4 kpl Täysjyvätortillalettua
  • 150 g Tuoretta pinaattia
  • 200 g Herkkusieniä
  • 1 kpl Punasipuli
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 100 ml Kasviskermaa (esim. riisi tai kaura)
  • 1 tl Suolaa
  • 1 ripaus Jauhettua pippuria
  • 1 tl Sitruunamehua
  • 50 g Vegaanijuustoa (raasteena)