- Miksi ei tarvitse maustaa erikseen?
- Makkaramassa sisältää yleensä jo suurimman osan tarvittavasta suolasta ja mausteista. Suolaaminen maistamatta on riskialtista!
Munaton revani
Hunaja-sinappirinkeli
Kastanjacroissant
Kaalipogácsa
Oliivi-valkosipulisamosa
Zeppole mascarpone-täytteellä
Chilaquiles habanero-salsalla
Tulinen chilibagel
Vegaaniset suklaakuppikakut
Kurpitsa-kvinoa-wokki currytahinilla ja tofulla
Risengrød karamellikastikkeella
Kesäkurpitsa-tomaattisosekeitto
Tulinen makkaraburgeri
Jalapeñolla maustettu hedelmäinen balsamiviinietikkakastike
Rakuuna-ananas-inkiväärikastike
Kaali-pkhali
Pandoro maitosuklaalla
Coxinha bataatilla
Parmigiana paahdetulla kukkakaalilla
Kare-kare sianjaloilla
Munaton revani
Hunaja-sinappirinkeli
Kastanjacroissant
Kaalipogácsa
Oliivi-valkosipulisamosa
Zeppole mascarpone-täytteellä
Chilaquiles habanero-salsalla
Tulinen chilibagel
Vegaaniset suklaakuppikakut
Kurpitsa-kvinoa-wokki currytahinilla ja tofulla
Risengrød karamellikastikkeella
Kesäkurpitsa-tomaattisosekeitto
Tulinen makkaraburgeri
Jalapeñolla maustettu hedelmäinen balsamiviinietikkakastike
Rakuuna-ananas-inkiväärikastike
Kaali-pkhali
Pandoro maitosuklaalla
Coxinha bataatilla
Parmigiana paahdetulla kukkakaalilla
Kare-kare sianjaloilla
Tulinen makkaraburgeri
Unkarilaisten makujen ja amerikkalaisen muodon kohtaaminen. Makkaramassan (joka on valmiiksi maustettu paprikalla, kuminalla ja valkosipulilla) rasvaisuus tekee naudanlihasta mehukasta, joten saamme erittäin rikkaan, 'raskaamman' burgerin. Tämä ei ole dieettiruokaa, vaan aitoa, täyttävää 'lohturuokaa'.
Ainekset
400
g
Naudanlihaa jauhettuna
200
g
Tulista raakamakkaraa (kuoresta puristettuna)
4
viipale
Cheddar-juustoa
4
kpl
Hampurilaissämpylää
4
lehti
Jäävuorisalaattia
2
kpl
Tomaattia
1
kpl
Punasipuli
4
tl
Sinappia
4
rkl
Ketsuppia
20
g
Voita
1
ripaus
Pippuria (suolaa vain varovasti!)
Ostoslista (0)
Tarvittavat välineet
- Sekoituskulho: Lihojen vaivaamiseen.
- Pannu: Paistamiseen.
Allergeenitiedot
Gluteeni
Maito
Sinappi
Valmistusohje
1
✓
Purista makkaramassa kuoresta ja vaivaa se huolellisesti naudanlihan kanssa. Muotoile 4 pihviä.
Vinkki: Tasainen seos on tärkeä, jotta mausteet ovat tasaisesti joka suupalassa.
2
✓
Paista lihaa keskilämmöllä 4-5 minuuttia per puoli. Sen täytyy olla täysin kypsää sianlihan takia!
Vinkki: Makkaran rasva sulaa ulos, joten pannulle ei tarvita lisärasvaa.
3
✓
Sulata juusto päälle lopuksi.
Vinkki: Juuston kermaisuus pehmentää paprikan ja kuminan makuja.
4
✓
Paahda sämpylät voissa. Voitele sinapilla.
Vinkki: Sinapin happamuus auttaa 'leikkaamaan' rasvaisen lihan raskautta.
5
✓
Kokoa: sinappinen sämpylä, salaatti, liha, tomaatti, sipuli, ketsuppi.
Vinkki: Klassinen rakenne, jossa lihan erikoinen maku on pääasia.
Resepti UKK
Ainekset
- 400 g Naudanlihaa jauhettuna
- 200 g Tulista raakamakkaraa (kuoresta puristettuna)
- 4 viipale Cheddar-juustoa
- 4 kpl Hampurilaissämpylää
- 4 lehti Jäävuorisalaattia
- 2 kpl Tomaattia
- 1 kpl Punasipuli
- 4 tl Sinappia
- 4 rkl Ketsuppia
- 20 g Voita
- 1 ripaus Pippuria (suolaa vain varovasti!)