Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Suklainen kahvikuppikakku tryffelikoristeella
Täydellinen makupari: kahvi ja suklaa tyylikkäässä kuppikakussa

Tryffeli-kahvikuppikakut

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
"Tryffeli" viittaa tässä suklaaganache-palloihin, ei sieneen! Kahvi ja suklaa elävät symbioosissa: pieni määrä kahvia syventää suklaan makua tekemättä leivonnaisesta kahvin makuista. Mutta tässä käytämme rohkeasti espressoa saadaksemme aidon aikuisten jälkiruoan. Karvaan kahvin, makean taikinan ja täyteläisen suklaan kohtaaminen.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 20 min
⌛ Kokonaisaika 1 tunti 25 min
🍽️ Annokset 12 annosta
🔥 Kalorit 390 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen / Moderni

Ainekset

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna
⚠️ Soija (suklaassa)

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina tavalliseen tapaan (voi-sokeri-muna), mutta sekoita jauhoihin myös kaakaojauhe.

Vinkki: Siivilöi kaakao, koska se paakkuuntuu helposti.
2 ✓

Sekoita nesteisiin (maito) kylmä kahvi.

Vinkki: Jos laitat kuumaa kahvia, se sulattaa voin taikinassa ja pilaa emulsion.
3 ✓

Yhdistä märät ja kuivat aineet, ja kääntele lopuksi joukkoon rouhittu suklaa.

Vinkki: Tuplasuklaaunelma.
4 ✓

Paista 20 minuuttia 180°C:ssa. Jäähdytä.

Vinkki: Tikkutesti!
5 ✓

Vatkaa kerma tomusokerin kanssa vaahdoksi. Koristele leivokset ja istuta päälle yksi tryffelipallo.

Vinkki: Kruunu kuninkaalle.

Resepti UKK

Voinko käyttää pikakahvia?
Kyllä, liuota 2 teelusikallista jauhetta 50 ml:aan kuumaa vettä. Mutta keitetyn espresson aromi on parempi.

Ainekset

  • 200 g jauho
  • 150 g sokeri
  • 120 g voi (huoneenlämpöinen)
  • 2 kpl muna
  • 100 ml maito
  • 10 g leivinjauhe
  • 30 g makeuttamaton kaakaojauhe
  • 50 ml vahva espresso (jäähtynyt)
  • 100 g tumma suklaa (rouhittu)
  • 200 ml kuohukerma
  • 50 g tomusokeri
  • 12 kpl suklaatryffeli tai konvehti