Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla, guavahillolla ja tuorejuustolla täytettyjä kääretorttuviipaleita Bolo de Rolo goiabadalla ja juustolla Porkkanatäytteinen patra, tuoreella korianterilla ja sitruunamehulla tarjoiltuna Porkkanatäytteinen patra Beef udon tuoreena tarjoiltuna, rikkaassa soijakastikkeessa paistetulla naudanlihalla, vihanneksilla ja kananmunalla Naudanliha-udon Vohvelimaistelumenu kolmella eri täytteellä Vohvelimaistelumenu Maapähkinävoi-pannacotta tarjoiltuna Maapähkinävoi-pannacotta Lomi-lohi sitruunamehulla, lohta, tomaattia ja tuoreita yrttejä Lomi-lohi sitruunamehulla Kolokithokeftedes persiljalla, tarjoiltuna tuoreen sitruunamehun kera Kolokithokeftedes persiljalla Kullanruskeita, rapeita haggis-pyöryköitä tarjoiluvadilla Haggis Bon Bonit Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia vartaassa grillattuna Negima yakitori - kanaa ja kevätsipulia Lasi probioottista kefiiriä karpaloilla koristeltuna Probioottinen karpalokefiiri Chapati gheellä, vastapaistettuna, tarjoiltuna Chapati gheellä Tuore intialainen chapati-leipä tarjoiltuna Chapati (Intialainen ohut leipä) Ghanalaistyylinen pizza mausteisella kanalla Pizza Ghanaian Style Kaneli-omenakakkupalat tarjoiltuna Kaneli-omenakakkupalat Kafta-lihavarras tarjoiltuna grillattujen vihannesten kera Kafta Avgolemono-keitto orzo-pastalla, sitruunalla ja persiljalalla koristeltuna Avgolemono orzo-pastalla Oden tomaatilla, japanilainen keitto kalalla, tofulla, keitetyllä kananmunalla ja tuoreella tomaatilla Oden tomaatilla Pkhali munakoisolla, pähkinällä ja granaattiomenalla koristeltuna Pkhali munakoisolla Boondi-raitaa tarjoiltuna, jogurttinen ja raikas kastike kurkulla ja mausteilla Boondi-raita Cornish pasty chorizolla ja paprikalla, tarjoiltuna runsaalla täytteellä ja rapealla taikinalla Cornish pasty chorizolla ja paprikalla
Tomaatti-wrap tuoreella basilikalla ja mozzarellalla täytettynä
Yksinkertainen ja terveellinen tomaatti-wrap mozzarellajuustolla

Tomaatti-wrap

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Pääruoat Nopeat ateriat
Caprese-salaatin ja tortillan rakkauslapsi. Tässä reseptissä mehukas tomaatti lämpökäsitellään ylimääräisen veden poistamiseksi, jolloin maku tiivistyy (kuten nopea tomaattikastike) eikä se kastele taikinaa. Sulatettu mozzarella ja tuore basilika tuovat klassisen italialaisen makumaailman modernissa, mukana kuljetettavassa muodossa.
🕒 Valmistelu 15 min
🍳 Kypsennys 10 min
⌛ Kokonaisaika 25 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Paistinpannu
  • Leikkuulauta

Allergeenitiedot

⚠️ Maito
⚠️ Gluteeni

Valmistusohje

1 ✓

Kuutioi tomaatit, leikkaa sipuli puolirenkaiksi (viipaleiksi), hienonna valkosipuli. Raasta mozzarella.

Vinkki: Voit kaapia tomaatin siemenet pois, jos keskusta on hyvin vetinen, näin kastike sakenee nopeammin.
2 ✓

Kuullota punasipulia öljyssä pehmeäksi, lisää valkosipuli ja tomaatti. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vinkki: Suola auttaa tomaattia vapauttamaan nesteensä (osmoosi), joka haihtuu näin nopeammin.
3 ✓

Keitä tomaattia keskilämmöllä 6-8 minuuttia, kunnes neste haihtuu ja saat paksun kastikkeen. Anna jäähtyä hieman.

Vinkki: Jos laitat sen liian kuumana tortillalle, se kastelee sen heti.
4 ✓

Lämmitä tortillat. Levitä päälle kastiketta, ripottele juustoa ja revi basilikaa päälle. Rullaa.

Vinkki: Lisää basilika aina lopuksi tuoreena, koska lämmön vaikutuksesta se menettää arominsa ja tummuu.
5 ✓

Laita valmiit rullat takaisin pannulle ja paista molemmin puolin, jotta juusto sulaa ja taikinasta tulee rapea.

Vinkki: Paistaminen sulkee myös taikinan pään ('sealing'), joten se ei aukea syödessä.

Resepti UKK

Voinko käyttää muuta juustoa?
Kyllä, mutta mozzarella sulaa parhaiten olematta liian rasvaista.
Mitä teen, jos tortilla kastui?
Luultavasti et keittänyt tomaatin nestettä tarpeeksi kasaan. Ole ensi kerralla kärsivällisempi kastiketta tehdessäsi!

Ainekset

  • 4 kpl Tortillalettua
  • 300 g Tomaattia (mieluiten lihaisaa lajiketta)
  • 1 kpl Punasipuli
  • 2 kynttä Valkosipulia
  • 2 rkl Oliiviöljyä
  • 1 kourallinen Tuoretta basilikaa
  • 100 g Mozzarella-juustoa (ei vesipalloa, vaan tanko)
  • 1 tl Suolaa
  • 0.5 tl Pippuria