Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Teriyaki chicken pizza grillatulla kanalla ja seesaminsiemenillä
Japanilaistyylinen pizza teriyakikastikkeella ja grillatulla kanalla

Teriyaki Chicken Pizza

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Nopeat ateriat
Tämä resepti yhdistää japanilaisten makujen hienostuneisuuden italialaiseen pizzanvalmistusperinteeseen. Teriyakikastike, joka perustuu soijakastikkeeseen ja sokerin karamellisoitumiseen, muodostaa eräänlaisen syvän, makean suolaisen kuorrutuksen lihalle, joka muuttuu vielä intensiivisemmäksi kuumassa uunissa. Se ei ole vain täyte, vaan tekstuurileikki: rapea taikina, venyvä juusto ja tahmea glaseeraus kohtaavat.
🕒 Valmistelu 25 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 40 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 920 kcal
🌍 Keittiö Japanilainen fuusio

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti tai pizzakivi (rapean pohjan vuoksi)
  • Suti (voiteluun)
  • Terävä veitsi tai pizzaleikkuri
  • Paistinpannu (kanan esivalmisteluun)

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Soija
⚠️ Seesaminsiemen

Valmistusohje

1 ✓

Esilämmitä uuni mahdollisimman kuumaksi (yleensä 220-250°C). Jos sinulla on pizzakivi, laita se kuumenemaan.

Vinkki: Kuuma uuni antaa taikinalle lämpöshokin, jolloin siinä olevat kuplat kasvavat äkillisesti, tehden reunasta ilmavan (kaasujen lämpölaajeneminen).
2 ✓

Leikkaa kananrinta suupalan kokoisiksi kuutioiksi, suolaa, pippuroi ja paista pannulla vähässä öljyssä, kunnes pinta vaalenee (n. 3-4 min). Ei tarvitse paistaa täysin kypsäksi, se kypsyy loppuun uunissa.

Vinkki: Jos laitat kanan raakana pizzalle, siitä voi irrota vettä paiston aikana, mikä kastelee taikinan.
3 ✓

Sekoita esipaistettu kana 2 ruokalusikalliseen teriyakikastiketta, jotta se peittyy kauttaaltaan.

Vinkki: Kuorrute karamellisoituu lihan pintaan antaen lisämakua.
4 ✓

Kauli taikina käsin tai kaulimella pyöreäksi. Aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille tai jauhotetulle lapiolle.

Vinkki: Huoneenlämpöistä taikinaa on helpompi kaulia, koska sitko on rentoutunut.
5 ✓

Voitele taikina lopulla teriyakikastikkeella, mutta jätä 2 cm reunoista vapaaksi. Ripottele päälle raastettu mozzarella ja levitä sitten kastikkeiset kanapalat.

Vinkki: Vähemmän on joskus enemmän: liika täyte vaikeuttaa taikinan kypsymistä.
6 ✓

Paista 10-15 minuuttia, kunnes juusto sulaa kuplien, taikinan reuna on tumman kullanruskea ja alkaa kupruilla.

Vinkki: Sokerinen kastike palaa herkästi, joten tarkista paistoajan puolivälissä. Jos se tummuu liian nopeasti, laske lämpöä.
7 ✓

Ota uunista ja ripottele heti päälle ohuiksi renkaiksi leikattu kevätsipuli ja seesaminsiemenet.

Vinkki: Kuumalla pizzalla sipuli höyrystyy hieman lämmön vaikutuksesta, menettää kirpeytensä, mutta säilyttää rapeutensa.

Resepti UKK

Miksi taikinan keskusta jäi vetiseksi?
Laitoit todennäköisesti liikaa kastiketta tai kanasta irtosi nestettä. Levitä kastike ohuelti ja esipaista liha.
Voiko kanan korvata?
Kyllä, tofu tai katkaravut toimivat myös erinomaisesti tässä makumaailmassa.

Ainekset

  • 1 annos Pizzataikina (n. 30 cm)
  • 120 ml Paksu Teriyaki-kastike
  • 250 g Kananrintafilee
  • 150 g Mozzarella-juusto (kuivempi laatu)
  • 2 vartta Kevätsipuli
  • 1 rkl Seesaminsiemen (paahdettu)
  • 1 rkl Oliiviöljy
  • 1 hyppysellinen Suola
  • 1 hyppysellinen Pippuri