Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Suklaa-vadelmasiideri lasissa tarjoiltuna
Talvinen lämmittävä juoma suklaalla ja vadelmalla

Suklaa-vadelmasiideri

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kasvis- ja vegaaniruoka Juomat
Tämä juoma on mukavuuden nestemäinen määritelmä. Omenasiiderin hapanta pohjaa nostavat vadelman hedelmäisyys ja tumman suklaan syvyys. Se on kuin joisimme kuumaa hedelmäpiirakkaa suklaakastikkeella. Vadelman happamuus tasapainottaa hienosti suklaan ja sokerin makeutta, joten lopputulos on tasapainoinen, lämmittävä juoma.
🕒 Valmistelu 5 min
🍳 Kypsennys 15 min
⌛ Kokonaisaika 20 min
🍽️ Annokset 2 annosta
🔥 Kalorit 340 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Keskikokoinen kattila
  • Hieno siivilä
  • Vispilä
  • Lämmönkestäviä laseja

Allergeenitiedot

⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Kaada siideri kattilaan, lisää kanelitanko, fariinisokeri ja suola. Lämmitä keskilämmöllä.

Vinkki: Suola korostaa suklaan makua hedelmäisessä ympäristössä.
2 ✓

Kun siideri höyryää, lisää pakastevadelmat ja keitä 5 minuuttia, kunnes marjat hajoavat.

Vinkki: Vadelman soluseinät rikkoutuvat lämmön vaikutuksesta, vapauttaen maukkaan mehun.
3 ✓

Ota kattila liedeltä, paloittele sekaan tumma suklaa ja lisää vanilja. Sekoita vispilällä, kunnes suklaa on täysin sulanut.

Vinkki: Ota pois liedeltä siksi, että suklaa voi palaa tai juoksettua liian kuumassa.
4 ✓

Siivilöi juoma hienon siivilän läpi, jotta vadelman siemenet ja mausteet jäävät pois.

Vinkki: Paina myös hedelmäliha siivilän läpi lusikalla, jotta saat kaiken maun talteen.
5 ✓

Vatkaa sillä välin kerma pehmeäksi vaahdoksi.

Vinkki: Pehmeämpi vaahto sekoittuu paremmin juomaan nautittaessa.
6 ✓

Kaada kuuma juoma mukeihin ja kruunaa kermavaahdolla.

Vinkki: Tarjoile heti, kun kontrasti kuuman juoman ja kylmän vaahdon välillä on parhaimmillaan.

Resepti UKK

Suklaa saostui siiderissä.
Näin voi käydä, jos suklaa on liian rasvaista ja kohtaa happaman siiderin. Jatkuvalla sekoittamisella ja lämmittämisellä (ei keittämisellä!) voit tasoittaa sen.
Voinko käyttää vadelmamehua?
Kyllä, mutta jätä silloin sokeri pois, muuten juomasta tulee liian makeaa.

Ainekset

  • 500 ml Omenasiideriä (alkoholillista tai alkoholitonta)
  • 50 g Laadukasta tummaa suklaata
  • 100 g Pakastevadelmia
  • 30 g Fariinisokeria
  • 1 kpl Kanelitanko
  • 1 tl Vaniljauutetta
  • 1 hyppysellinen Suolaa
  • 100 ml Kylmää kuohukermaa