Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Tamalito smetanalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla tarjoiltuna Tamalito smetanalla Idli podilla, intialainen ruoka höyrytetyillä riisipalloilla, kurpitsansiemenillä ja korianterilla koristeltuna Idli podilla Esquites voilla, tuoreena tarjoiltuna Esquites voilla Strombolin leikkauspinta, jossa näkyy punaisia pepperoniviipaleita ja juustoa Stromboli pepperonilla Thaimaalainen vihreä curry kanalla tarjoiltuna Thaimaalainen vihreä curry kanalla Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit
Suklaa-keksirulla viipaleina tarjoiltuna
Kaakao-keksimassasta valmistettu rulla pehmeällä täytteellä

Suklaa-keksirulla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Kakut ja jälkiruoat
'Paistamattomien' herkkujen kuningatar, kookosrullan läheinen sukulainen. Tämä resepti tuo retro-tunnelman takaisin modernissa asussa. Salaisuus piilee keksimassan oikeassa kosteuspitoisuudessa: sen täytyy olla tarpeeksi pehmeää, jotta se ei murene rullatessa, mutta tarpeeksi kiinteää pitääkseen muotonsa. Ihanteellinen hätäratkaisu yllätysvieraiden varalle tai jos et halua laittaa uunia päälle.
🕒 Valmistelu 30 min
⌛ Kokonaisaika 2 tuntia 30 min
🍽️ Annokset 8 annosta
🔥 Kalorit 280 kcal
🌍 Keittiö Unkarilainen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Suuri sekoituskulho
  • Leivinalusta
  • Leivinpaperia tai tuorekelmua
  • Kaulin

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito

Valmistusohje

1 ✓

Sekoita kulhossa jauhetut keksit, kaakaojauhe ja tomusokeri.

Vinkki: Kaakaojauhe kannattaa siivilöidä, jotta siihen ei jää kitkeriä paakkuja.
2 ✓

Kaada joukkoon sulatettu voi, vanilja ja suurin osa maidosta. Ala vaivata käsin.

Vinkki: Maidon määrä riippuu keksien kuivuudesta. Lisää vähitellen, kunnes saat muovailuvahamaisen, helposti muotoiltavan massan.
3 ✓

Levitä leivinpaperiarkki, laita pallo sen päälle ja aseta päälle toinen paperiarkki. Kauli näin noin puolen sentin paksuiseksi suorakaiteeksi.

Vinkki: Kahden paperin välissä kaulittaessa se ei tartu kaulimeen, eikä tarvitse käyttää jauhoja/tomusokeria, mikä kuivattaisi taikinaa.
4 ✓

Poista päällimmäinen paperi. Voitele taikina valitsemallasi täytteellä, jättäen reunoihin 1 cm väliä.

Vinkki: Jos käytät pähkinälevitettä, lämmitä sitä hieman, jotta se on helpompi levittää eikä revi taikinaa.
5 ✓

Kääri tiukalle rullalle pidemmästä sivusta alkaen alemman paperin avulla. Kääri paperiin tai kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.

Vinkki: Jäähdytyksen aikana voi ja keksi jähmettyvät, jolloin sitä voi leikata kauniisti terävällä veitsellä. (Rasvan kiteytyminen).
6 ✓

Ennen tarjoilua leikkaa sormenpaksuisiksi viipaleiksi kuumaan veteen kastetulla veitsellä.

Resepti UKK

Taikina murenee kaulittaessa, mitä tein väärin?
Massa on liian kuivaa. Vaivaa joukkoon vielä vähän maitoa tai sulatettua voita!
Liian tahmeaa, en voi kaulia.
Lisää jauhettuja keksejä tai laita jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta voi kovettuu hieman.

Ainekset

  • 250 g Jauhettuja Marie-keksejä
  • 30 g Kaakaojauhetta (sokeroimatonta)
  • 100 g Tomusokeria
  • 100 ml Maitoa
  • 1 tl Vaniljauutetta
  • 100 g Voita (sulatettua)
  • 150 g Täytettä (esim. mascarpone, voikreemi tai pähkinälevite)