Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti Rapea savulihakorokke halkaistuna lautasella, sisältä pehmeä peruna ja liha Savulihakorokke Tuore, kullanruskea vaniljaclafoutis tarjoiltuna Vaniljaclafoutis Paistettu juustohampurilainen tarjoiltuna Paistettu juustohampurilainen Vastapaistettu maalaistyylinen pizza Pizza alla Campagnola (maalaispizza) Red Velvet -kuppikakut tarjoiltuna Red Velvet -kuppikakut Moqueca tarjoiltuna mausteisella kastikkeella, kalalla ja kookosmaidolla Moqueca mausteisella kastikkeella Päärynä-pekaanipähkinästollen viipaloituna, tomusokerilla ripoteltuna Päärynä-pekaanipähkinästollen Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza tarjoiltuna Extra katkarapu Frutti di Mare -pizza Plăcintă maitorahkalla, tuore rahkapirakka Plăcintă maitorahkalla Gilda valkoisella sardellilla, tuoreella vihreällä paprikalla ja oliivilla tarjoiltuna Gilda valkoisella sardellilla Vegaaninen Psarosoupa, tofulla, lehtikaalilla ja tuoreella persiljalla tarjoiltuna Vegaaninen psarosoupa Amerikkalaisia pannukakkuja tarjoiltuna Amerikkalaiset pannukakut Pikkelöidyt kakiviipaleet lasipurkissa tarjoiltuna Pikkelöidyt kakiviipaleet Graavilohi kapriksilla ja kurkulla, tuoreella tillillä tarjoiltuna Graavilohi kapriksilla ja kurkulla Savulohipretzelit tarjoiltuna Savulohipretzelit Karamellisoitu omena-pähkinäravioli tarjoiltuna Karamellisoitu omena-pähkinäravioli Sieniempanada kullanruskeassa taikinassa Sieniempanada Afrikkalainen vuohenlihapata riisin ja korianterin kera tarjoiltuna Afrikkalainen vuohenlihapata Kachori perunatäytteellä, intialainen ruoka rapeassa taikinassa Kachori perunatäytteellä Paahdettu paprikasalaatti balsamico-kastikkeella ja paahdetuilla pinjansiemenillä tarjoiltuna. Paahdettu paprikasalaatti
Stromboli-viipale, jossa on ohuita salamiviipaleita ja juustoa
Tuhdin makuinen salamistromboli on lihanystävän valinta

Stromboli salamilla

Tekijä: Flavelo
Reseptit Pääruoat Kakut ja jälkiruoat
Salamistromboli on luonteikkaiden makujen ystävän valinta. Salamin kypsä, fermentoitu lihan maku ja mausteet (valkosipuli, pippuri) 'avautuvat' lämmön vaikutuksesta ja imeytyvät taikinaan. Koska salami on rasvaisempaa kuin kinkku, taikinan sisäosa saa mehukkaamman, melkein pullamaisen rakenteen imeytyneistä mauista.
🕒 Valmistelu 20 min
🍳 Kypsennys 25 min
⌛ Kokonaisaika 45 min
🍽️ Annokset 4 annosta
🔥 Kalorit 680 kcal
🌍 Keittiö Kansainvälinen

Ainekset

Tarvittavat välineet

  • Uunipelti
  • Leivinpaperi
  • Suuri kulho
  • Kaulin

Allergeenitiedot

⚠️ Gluteeni
⚠️ Maito
⚠️ Kananmuna

Valmistusohje

1 ✓

Valmista taikina: sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri, suola, nypi voi joukkoon, vaivaa sitten kananmunan ja veden kanssa.

Vinkki: Työskentele nopeasti, jotta taikina ei lämpene.
2 ✓

Kauli suorakulmioksi. Asettele salamiviipaleet limittäin ja ripottele juustolla.

Vinkki: Ohut viipalointi on avainasemassa, jotta rulla on tasainen eikä se riko taikinaa.
3 ✓

Kääri tiukasti rullalle, painele päät huolellisesti kiinni. Aseta pellille.

Vinkki: Jos et sulje päitä hyvin, sulanut, mausteinen rasva valuu pellille sen sijaan, että se jäisi taikinaan.
4 ✓

Jos haluat, voitele pinta pienellä määrällä öljyä. Paista 200°C:ssa 20-25 minuuttia kullanruskeaksi.

Vinkki: Öljy auttaa lämmönsiirrossa, kuoresta tulee rapeampi.
5 ✓

Anna levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia.

Vinkki: Jäähtymisen aikana nesteet imeytyvät takaisin lihasyihin ja taikinaan.

Resepti UKK

Millaista salamia minun pitäisi käyttää?
Mikä tahansa laadukas, kuiva salami sopii. Paprikasalami antaa taikinalle kauniin värin.
Tuli liian suolaista.
Salami ja juusto ovat molemmat suolaisia. Voit laittaa taikinaan hieman vähemmän suolaa, jos olet huolissasi siitä.

Ainekset

  • 500 g Vehnäjauhoja
  • 100 g Voita (pehmeää)
  • 30 g Sokeria
  • 1 rkl Leivinjauhetta
  • 250 ml Vettä
  • 0.5 tl Suolaa
  • 1 kpl Kananmuna
  • 150 g Salamia (ohuina viipaleina)
  • 200 g Mozzarella-juustoa (raastettuna)